Het mag dan wel herfst zijn, maar met deze kleurrijke traktatie haal je de zomer gewoon weer terug in huis! Vooral de combinatie van mascarpone en rood fruit is om van te smullen. Een absoluut succesnummer op het verjaardagsfeestje van je kind!
Dit heb je nodig:
Zo maak je het
Verwarm oven op 180 graden Celsius en bedek de bakplaat met bakpapier. Steek cirkels (met een champagne- of waterglas) uit het bladerdeeg. Leg de rondjes op de bakplaat en prik er met een vork veel gaatjes in. Bestrijk ze met een geklopt ei en bestrooi ze met suiker. Bak de bladerdeeg rondjes vervolgens 25 minuten in de oven. Klop 1 zakje vanillesuiker, 1 vanillestokje en 100 gram mascarpone samen. Haal de bladerdeeg rondjes uit de oven en lepel er er mascarpone en fruit op. Maak het af door er poedersuiker overheen te strooien.
Laurie (39) is orthopedagoog, opvoeddeskundige en moeder van zoons Dex (8) en Otis (3). Ze heeft 2 jaar met haar gezin in Zuid-Afrika gewoond en is dit jaar teruggekeerd naar Nederland. In haar column schrijft Laurie over haar ervaringen met het leven over de grens met een jong gezin en de hoogtepunten en worstelingen van […]
Na een periode waarin het leven voor Greetje Hakvoort niet altijd even soepel liep, lijkt er nu vooral ruimte voor iets veel mooiers: blijdschap in de familie.
Ze dacht dat ze als moeder inmiddels al heel veel had gezien, maar deze bizarre vondst in de luier van haar zoontje maakte de 41-jarige Mirthe zelfs sprakeloos.
Mijn 2-jarige dochter onderhandelt tegenwoordig met mij. Ik vrees dat dit mijn eigen schuld is.
Sommige ouders herkennen het kunstwerk van hun kind meteen tussen twintig anderen. Niet door de naam erop, maar door de onmiskenbare… stijl.
De ene moeder staat altijd in een perfecte outfit op het schoolplein (hoe dan?!), terwijl de ander al blij is als er géén vlekken op haar hoodie zitten.
