Het mag dan wel herfst zijn, maar met deze kleurrijke traktatie haal je de zomer gewoon weer terug in huis! Vooral de combinatie van mascarpone en rood fruit is om van te smullen. Een absoluut succesnummer op het verjaardagsfeestje van je kind!

Dit heb je nodig:

  • Bladerdeeg
  • 1 ei
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 vanillestokje
  • 100 gr mascarpone

Zo maak je het
Verwarm oven op 180 graden Celsius en bedek de bakplaat met bakpapier. Steek cirkels (met een champagne- of waterglas) uit het bladerdeeg. Leg de rondjes op de bakplaat en prik er met een vork veel gaatjes in. Bestrijk ze met een geklopt ei en bestrooi ze met suiker. Bak de bladerdeeg rondjes vervolgens 25 minuten in de oven. Klop 1 zakje vanillesuiker, 1 vanillestokje en 100 gram mascarpone samen. Haal de bladerdeeg rondjes uit de oven en lepel er er mascarpone en fruit op. Maak het af door er poedersuiker overheen te strooien.

Miljuschka Witzenhausen laat op LINDA.tv zien hoe je binnen no time iets lekkers op tafel zet. Deze topper is er een voor op de zondagochtend: fluweelzachte, romige scrambled eggs die zalig smaken.

 

Dit artikel is al een keer eerder gepubliceerd.

 

 

Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief >

3 smoothie recepten
Beeld: Picjumbo

Ze smaken verrukkelijk en zijn ideaal om je dag mee te beginnen. Bovendien is een smoothie zo gemaakt. Daarom: drie lekkere recepten.

1. Energieboost smoothie

Ingrediënten
*
1 granaatappel
* 1 sinaasappel
* 1 appel
* 1 banaan
* 1 handje bosbessen

Bereiding
Schil de appel en snijd hem in stukjes. Pers de sinaasappel en doe deze samen met de stukjes appel in de blender. Voeg daarna de granaatappelpitjes, de banaan en de bosbessen toe. Blend het geheel tot een gladde smoothie.
 

2. Mango-mandarijn smoothie

Ingrediënten
* 100 g knolselderij
* 200 g ananas
* 4 mandarijnen
* 2 mango's
* 1 limoen

Bereiding
Pers de limoen uit. Schil de mango's, mandarijnen, ananas en knolselderij, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees en de groente in stukken. Doe alles, plus de helft van het limoensap, in een blender. Blend het geheel tot een gladde smoothie.
 

Lees ook
Recept: Snelle tomatensoep zonder gedoe >

 

3. Groene smoothie met spinazie en maca

Ingrediënten
*
1 el macapoeder
* 3 dl amandelmelk
* 2 stukken ananas
* citroen (sap)
* 2 handjesvol spinazie
*  1 appel ongeschild, klokhuis verwijderd
* 1 bananen

Bereiding
Doe de banaan, de ananas en de spinazie in de blender. Voeg daar het sap van de halve citroen, de amandelmelk en macapoeder aan toe. Blend het geheel tot een gladde smoothie.

 

Dit artikel staat in Kek Mama magazine en is al een keer eerder gepubliceerd.
 

 

 

Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief >