“Geen vlees eten is beter voor het dierenwelzijn, omdat er geen dieren hoeven te worden geslacht voor jouw eten. Maar door minder dierlijke ingrediënten te kiezen, draag je ook bij aan de vermindering van de Co2-uitstoot en dus klimaatverandering. Onze veestapel heeft daar namelijk een grote impact op.” Goed voor jezelf is het ook. “Het is niet per definitie ongezond om vlees te eten, maar wel in de mate waarin we dat nu doen. Minder vlees eten geeft ruimte aan groenten.” En laten de meeste mensen daar nu net te weinig van eten.
Bang dat je vleesetende tafelgasten iets missen? Onzin, zegt Isabel. “Veel mensen denken dat de smaak van een gerecht vooral komt van het vlees, maar meestal is die vooral afkomstig van sauzen, kruiden en specerijen. De typische bite van vlees kun je goed opvangen met plantaardige of vegetarische alternatieven.” Vega(n) burgers, worstjes, filetlapjes en steaks: ze kunnen allemaal prima op de barbecue. Zeker als je ze vooraf lekker marineert of serveert met een smaakvolle saus.
Barbecue gerechten zonder vleesvervangers vragen misschien iets meer tijd en creativiteit, maar zijn de moeite dubbel en dwars waard. Op dehippevegetarier.nl vind je talloze recepten voor vegetarisch barbecueën. “Besprenkel bijvoorbeeld parten meloen met olijfolie en kruiden en rooster ze op de barbecue, of bereid er gevulde groenten als paprika of courgette op.” Vergeet ook de bijgerechten niet. “Een frisse, zomerse salade met feta en meloen past er heerlijk bij, net als brood met dips en smeersels.”
Anouk is trotse echtgenote van Erwin en mama van vier meiden: Aurélie (11), Emeline (8), Vieve (7) en Lilou (4). In hun levendige huishouden is het soms één en al chaos, maar liefde, gelach en spontane dansfeestjes voeren steevast de boventoon. Anouk deelt vol enthousiasme haar avonturen in het ouderschap.
Sombere gevoelens bij kinderen zijn niet altijd zichtbaar aan de buitenkant. Maar kinderen die van die ogenschijnlijk onschuldige uitspraken doen? Dát zijn vaak de echte zorgenkindjes. Het kunnen eigenlijk stille signalen zijn dat het emotioneel niet goed gaat.
In de zomerspecial van de podcast KINDEREN!!!! praat Qmusic-dj Marieke Elsinga met Veronica-dj Frank van der Lende openhartig over het moederschap. Beide dj’s hebben twee jonge kinderen en krijgen regelmatig de vraag: komt er nog een derde?
In de zomerspecial van de podcast KINDEREN!!!! praat Qmusic-dj Marieke Elsinga met Veronica-dj Frank van der Lende openhartig over het moederschap. Beide dj’s hebben twee jonge kinderen en krijgen regelmatig de vraag: komt er nog een derde?
In 2018 maakten Jan en Sofie Nagelkerke samen met hun acht kinderen hun debuut in het populaire programma Een huis vol. Jarenlang konden kijkers zien hoe het stel hun drukke gezinsleven combineerde met het runnen van een eigen bakkerij.
Ellen is trajectbegeleider in het voortgezet speciaal onderwijs, thrillerauteur bij uitgeverij De Fontein, moeder van Lewis en Miles (13 en 10) uit een vorige relatie en Sophia (2) en baby Aiden met haar vriend Nils. Volg haar op Instagram.
