“Geen vlees eten is beter voor het dierenwelzijn, omdat er geen dieren hoeven te worden geslacht voor jouw eten. Maar door minder dierlijke ingrediënten te kiezen, draag je ook bij aan de vermindering van de Co2-uitstoot en dus klimaatverandering. Onze veestapel heeft daar namelijk een grote impact op.” Goed voor jezelf is het ook. “Het is niet per definitie ongezond om vlees te eten, maar wel in de mate waarin we dat nu doen. Minder vlees eten geeft ruimte aan groenten.” En laten de meeste mensen daar nu net te weinig van eten.
Bang dat je vleesetende tafelgasten iets missen? Onzin, zegt Isabel. “Veel mensen denken dat de smaak van een gerecht vooral komt van het vlees, maar meestal is die vooral afkomstig van sauzen, kruiden en specerijen. De typische bite van vlees kun je goed opvangen met plantaardige of vegetarische alternatieven.” Vega(n) burgers, worstjes, filetlapjes en steaks: ze kunnen allemaal prima op de barbecue. Zeker als je ze vooraf lekker marineert of serveert met een smaakvolle saus.
Barbecue gerechten zonder vleesvervangers vragen misschien iets meer tijd en creativiteit, maar zijn de moeite dubbel en dwars waard. Op dehippevegetarier.nl vind je talloze recepten voor vegetarisch barbecueën. “Besprenkel bijvoorbeeld parten meloen met olijfolie en kruiden en rooster ze op de barbecue, of bereid er gevulde groenten als paprika of courgette op.” Vergeet ook de bijgerechten niet. “Een frisse, zomerse salade met feta en meloen past er heerlijk bij, net als brood met dips en smeersels.”
Deborah (30) is samen met haar man en moeder van twee zoons Jake (4) en Cody (1). Ze schrijft over het moederschap, verlies en herstel na haar postnatale depressie. Je kunt haar ook volgen op Instagram.
Linda Kranen uit het programma Een Huis Vol deelt op Instagram een persoonlijke update over haar zwangerschap. Met nog maar een paar weken te gaan, neemt ze haar volgers mee in de laatste voorbereidingen, de keuzes rondom de bevalling en het gezinsleven in Luxemburg.
Brijan stapte de loods van De Bondgenoten uit met in zijn hoofd één helder toekomstbeeld: zijn dochter weer vaker zien. Na maanden strijden voor die felbegeerde 100.000 euro leek dat doel eindelijk binnen handbereik.
Marjolein en haar vriend waren al de hele dag bezig met toewerken naar het hoogtepunt van die dag (letterlijk en figuurlijk). Die avond pakte echter behoorlijk anders uit dan gehoopt.
Iedere moeder heeft haar momentjes. Maar sommige blunders zijn té erg – of te hilarisch – om voor jezelf te houden. In de rubriek ‘Opgebiecht’ delen vrouwen hun grootste geheimen en gênantste momenten. Deze week Rumi, die kinderen eigenlijk gewoon niet zo leuk vind.
De 29-jarige Emma wordt binnenkort voor het eerst moeder en werd daarom verrast met een babyshower. Helaas kijkt ze daar niet met een warm gevoel op terug. Ze werd namelijk uitgelachen op haar eigen feest.
