3x soepen

Vers, makkelijk en snel. Deze drie soepen zijn ideaal als je geen zin hebt om vanavond lang in de keuken te staan. Broodje erbij en klaar ben je.

1. Tomaat-paprikasoep

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 1 halve prei
  • 2 tl peterselie
  • 2 blokjes bouillon (groente)
  • 6 stuks tomaat
  • 3 tl tomatenpuree
  • 2 stuks rode paprika

Bereiding
Snijd de tomaat, de paprika en de prei in stukken. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei met de tomaat en paprika aan. Voeg na 3-4 minuten de tomatenpuree toe. Bak de tomatenpuree 1 minuut mee en voeg vervolgens het water, het bouillonblokje, de peterselie en een snufje peper toe. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 15-20 minuten pruttelen. Vervolgens pureer je de soep met een staafmixer en zet je de soep eventueel nog even terug op het vuur. Serveren met een stokbroodje of rijstwafels.

 

2. Frisse wortelsoep met gember

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 650 g wortel
  • 750 ml water
  • 1 ui
  • Peper en zout
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 limoen
  • 1 groente bouillon blokje
  • Peterselie of koriander
  • 400 ml kokosmelk
  • 4 cm verse gember

Bereiding
Snijd de ui en gember fijn. Verhit wat olie in een (soep)pan en fruit de ui op middelhoog vuur aan. Wanneer de ui glazig is geworden, voeg dan de gember toe en bak 2 minuten mee. Snijd de wortel in grove stukken en voeg toe aan de ui en gember. Bak de wortel 2 minuten mee. Voeg het water en het bouillonblokje toe, breng aan de kook en laat de soep op laag vuur ca. 20-30 minuten pruttelen, totdat de wortelen gaar zijn. Pureer de soep glad en voeg de kokosmelk, het sap van 1 limoen en chilipoeder naar smaak toe. Roer het geheel goed door. Garneer de soep met een lepel Griekse yoghurt, wat peterselie of koriander en peper en zout. 
 

Lees ook
Zelf maken: Mexicaanse tomatensoep >

 

3. Kruidige kippensoep

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 100 g kipfilet
  • 1 el wok olie
  • 1 tl Conimex kerrie djawa
  • 1 tl serehpoeder
  • 1 tl djahe
  • 0,75 l kippenbouillon
  • 2 el fijngehakte selderij

Bereiding
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Laat een grote wok goed heet worden. Voeg een eetlepel wokolie toe en roerbak de kipblokjes 3 minuten. Bestrooi ze met de kruiden en specerijen en roerbak nog eens 2 minuten. Schenk de bouillon erbij, breng deze aan de kook en laat de soep 3 minuten zachtjes doorkoken. Schep de soep in diepe kommen en bestrooi deze met de selderij. Serveer direct.

Eet je met meerdere personen? Verdubbel dan het aantal ingrediënten naar rato. 


 

Dit artikel is al een keer eerder gepubliceerd.

 

 

 

Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief >

Schuilt er een mini-chef in jouw kind? Breng 'm dan naar een kookstudio, zodat hij alle technieken onder de knie krijgt en jij straks getrakteerd wordt op een verrukkelijke maaltijd. Wij zetten de leukste kookstudio's voor kinderen op een rij.

Let’s Cook Together – Rijswijk

kookstudio's voor kinderen


Foto: Shutterstock

Hier leert je kind in no time de mooiste gerechten op tafel te toveren. Kneden, snijden, bakken en braden: alles doet-ie zelf, of met een beetje hulp van de kok natuurlijk. En het zijn heus niet alleen pizza’s die hier gemaakt worden. Bij Let’s Cook Together worden de handen echt uit de mouwen gestoken en krijg jij door je kind straks een driegangenmenu voorgeschoteld.  Vanaf 5 jaar

 

Keizer Culinair – o.a. Amsterdam, Haarlem, Breukelen

Bij Keizer Culinair leert je kind hoe hij lekkere sandwiches maakt, brownies, taart of een heuse soezentoren. Toch liever een pizza? Ook dat behoort tot de mogelijkheden. De les wordt georganiseerd voor groepen van minimaal 12 kinderen en duurt ongeveer 2,5 uur. Vanaf 8 jaar

 

Kids Lodge – Houten

kookstudio's voor kinderen


Foto: Shutterstock

Bakken, braden en koken: bij het kinderkookcafé van de Kids Lodge krijgt je kind het allemaal uitgelegd. Maar óók wat er komt kijken bij de hygiëne in de keuken, en hoe het bestek hoort te liggen? Na de workshop mogen de kinderen voor alle ouders koken en ze bedienen. Maak je borst maar nat, dus.

 

Lees ook:
VIDEO: Kleine chef koks >

 

De Pantry – Amstelveen

Een pizzaworkshop of tapas leren maken: bij kookstudio De Pantry kan het. Voor tieners en bijna tieners, vanaf 9 jaar, is er het speciale Teenerdiner. Je maakt dan samen een driegangenmenu waarbij je zelf pasta bereidt en hamburgers met frietjes op tafel tovert. Alles kan ook glutenvrij worden gemaakt.

 

Kookworkshop – Zwolle

kookstudio's voor kinderen


Foto: Shutterstock

Bij de Kookworkshop zijn er vijf verschillende mogelijkheden: leer Italiaans koken, tapas maken, een high tea te organiseren, suikervrije koekjes bakken óf een twee-gangen-diner klaar te maken. Prijzen liggen rond de twintig euro per kind. Alle workshops duren ongeveer twee uur en de kinderen worden geholpen door een ervaren kok die ook jarenlang in het basisonderwijs heeft gewerkt.

 

Kookidoki – Eindhoven

De naam alleen al zorgt ervoor dat je kind zin heeft om te gaan kokerellen. Bij Kookidoki kunnen kinderen leren hoe ze verschillende gerechten moeten bereiden en er is elke maand een inlooples voor kinderen van 9 tot 15 jaar.  Je kind maakt dan een tweegangen-menu, dat daarna gezamenlijk wordt opgegeten. Vanaf groep 3

 

Smaaksoldaatjes – Amsterdam

Bij de Smaaksoldaatjes gebruiken ze eerlijke en seizoensgebonden producten. Kinderen leren met hulp van een chef-kok hoe ze gezonde gerechten uit allerlei keukens maken. Pakjes en zakjes komen er niet aan te pas. De moeilijkheidsgraad van de technieken wordt aangepast aan de leeftijd van de groep. Extra leuk: de gerechten én receptenkaarten krijgt je kind mee naar huis. Tot 15 jaar

 

Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief >

 

Beeld: Shutterstock
Beeld: Shutterstock

Een dagje naar de stad met je kind én lekker eten? Dan is een bezoek aan een foodhal de perfecte combi. Wij zetten de leukste foodhallen voor je op een rij.

1. De Foodhallen - Amsterdam

de leukste foodhallen met kinderen

Pizza’s, hamburgers, vegetarische hapjes en sushi: bij de Foodhallen in Amsterdam is er voor ieder wat wils. Je kunt er alleen ter plekke eten – bij twintig lekkere restaurantjes – en geen eten meenemen. Extra leuk: op woensdagen worden er voor kinderen allerlei activiteiten georganiseerd, zoals voorlezen en knutselen.

 

2. Foodhall Mout – Hilversum

de leukste foodhallen met kinderen

Bij Mout, een oude bioscoop die is omgetoverd tot foodhall, kun je uit elke windstreek wat lekkers eten. Hun slogan is niets voor niets: ‘Van Italië tot Azië en van Zuid-Amerika tot New York, alle keukens zijn aanwezig.’ Kom maar door dus, met die lekkere pasta’s, steaks en dim sum.

 

Lees ook:
15x de leukste kindvriendelijke restaurants in Nederland >

 

3. FoodDock – Deventer

de leukste foodhallen met kinderen

Dit is de eerste foodhall van Oost-Nederland en je vindt ‘m in een oude zwarte silo in het Havenkwartier van Deventer. Je eet er de lekkerste hotdogs bij Hieper de Pieper, een echte Engelse pie bij de Pub Grub en voor Turkse köfte ben je aan het juiste adres bij Antepia. Handig: met een speciaal arrangement kun je eerst eten bij FoodDock en daarna door naar de bioscoop om de hoek.

 

4. Markthal – Rotterdam

de leukste foodhallen met kinderen

Eén van de bekendste foodhallen vind je in de Markthal van Rotterdam. Er zijn allerlei leuke tentjes waar je een vorkje mee kunt prikken: van vis en vlees tot verse broodjes, pasta’s en groenten. Reken maar dat hier wat lekker tussen zit voor je kinderen. Onze tip: heerlijke churros, een soort gefrituurde deegstengels. De Markthal is trouwens ideaal als je tegelijkertijd boodschappen wil doen, want je vindt er een supermarkt en kunt bij veel tentjes producten kopen.
 

 

5. Minglemush – Den Haag

de leukste foodhallen met kinderen

Terwijl jij lekker aan de bar zit met een portie tapas, vermaakt je kind zich hier in de speelhoek. MingleMush is dus een heel kindvriendelijk restaurant. Je vindt deze foodhal vlak naast het Centraal Station van Den Haag en telt ruim vijftien eettentjes. Van Aziatisch streetfood tot de beste Italiaanse pizza’s en panini’s: dus is je kind uitgespeeld, dan kan hij lekker meesmullen.

 

Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of schrijf je hier in voor de Kek Mama nieuwsbrief >