Wil jij een makkelijk én eerlijk gerecht maken? Met deze fairtrade noten-rijstburgers kan dat!
Dit heb je nodig (voor 4-6 burgers):
Zo maak je het
Laat de ananasschijven goed uitlekken. Kook de rijst met een snufje zout volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Maal intussen de cashewnoten. Klop het ei met een vork los en meng de curry pasta en pindakaas erdoor. Giet de rijst af en laat ‘m droog stomen en iets afkoelen. Giet het ei mengsel door de rijst en meng goed door elkaar. Vorm van dit mengsel platte burgers (2 per persoon). Marineer de uitgelekte ananasschijven in de soy ginger saus. Verhit olie in een pan en bak de burgers op matig vuur in circa 4 minuten per kant goudbruin en krokant. Verhit intussen een grillpan en grill de ananasschijven aan beide kanten. Verhit nog een klein scheutje olie in een wok en roerbak de spinazie en taugé kort. Stapel de burgers: begin met de notenburger en leg daarop een pluk spinazie en taugé. Dek af met een schijf gegrilde ananas. Herhaal dit nog een keer en zet alles vast met een prikker. Lekker met wat Cassave kroepoek erbij!
Thais wokpakket
Tijdens de Fairtrade Week (van 25 oktober tot 2 november) kun je bij Wereldwinkels een speciaal Thais wokpakket kopen! Dit wokpakket bevat rijst, ananas, woksaus, curry kruidenpasta, wokbakjes én eetstokjes. Je krijgt er ook nog receptkaarten en een rijstmaatbeker bij! Extra fijn: met dit fairtrade wokpakket help je ook nog eens de boeren die deze producten maken. De rijstboeren volgen dankzij jou landbouwcursussen, de ananasboeren hebben nu een ongevallenverzekering en ook de soja- en gemberboeren ontvangen een fairtrade premie. Daarmee verbeteren ze hun verbouwmethoden en maken ze plannen voor nog meer fairtrade producten.
Fairtrade Wok pakket, € 14,95.
Voor ouders is het zo’n moment waarop je hart een klein sprongetje maakt én je je afvraagt waar de tijd gebleven is. Ook bij de familie Cudogham uit Een huis vol is het zover: Twiggy laat de basisschool achter zich en begint aan een heel nieuw avontuur op de middelbare school.
Gezinsnieuws bij je ex kan best even schakelen zijn, maar bij Sylvie Meis klinkt vooral blijdschap. Nadat Rafael van der Vaart en Estavana Polman bekendmaakten dat ze opnieuw een kind verwachten, laat ook Sylvie van zich horen.
Iedere moeder heeft haar momentjes. Maar sommige blunders zijn té erg – of te hilarisch – om voor jezelf te houden. In de rubriek ‘Opgebiecht’ delen vrouwen hun grootste geheimen en gênantste momenten. Deze week Angela, die door haar buren haar droomhuis heeft moeten verlaten.
Een halve Kinder Bueno in een broodtrommel: onschuldig tussendoortje of vragen om gedoe? In de schoolapp van Amy ontstond er een flinke discussie over wat kinderen wel en niet mee naar school zouden mogen krijgen.
Een vakantie op de camping met het hele gezin klinkt idyllisch, maar voor Maria (31) zag dat plaatje er in de praktijk heel anders uit. Haar peuter slaapt namelijk slecht op vreemde plekken, dus besloot ze het deze vakantie anders aan te pakken.
Rafael van der Vaart (43) en Estavana Polman (34) verwachten samen hun tweede kindje. De voormalig handbalster is veertien weken zwanger en in februari uitgerekend. Dat vertelt Van der Vaart in gesprek met Sportnieuws.nl.
