Wil jij indruk maken met een feestelijke tafel? Gooi het eens over de Indonesische boeg. Je staat er best even voor in de keuken, maar de geuren en kleuren die dat met zich meebrengen maken het allemaal goed. Hieronder het recept voor de Vegan Kalio.
Op de markt en bij de eetkraampjes in Indonesië zie je vaak tofu en tempé liggen. Veelal vers gemaakt en/of gefermenteerd en verpakt in bananenblad. Of het is goudbruin voorgebakken en klaar om zo te eten. In Nederland staan beide ingrediënten vooral bekend als vleesvervangers. Tofu wordt gemaakt van gestremde sojamelk en tempé van geperste, gefermenteerde hele sojabonen. Tofu is zacht en heeft een neutrale smaak, tempé is steviger en droger en heeft een meer uitgesproken smaak. In dit gerecht nemen ze de smaken van de saus goed in zich op, wat met de kousenband en de petehbonen zorgt voor een heerlijke vega kalio.
Voor nog meer recepten: lees het boek Rendang van Maureen Tan
Ga voor me-time met Kek Mama Magazine!
Je zou denken dat de royals alles in huis hebben wat hun hartje begeert én nog een beetje meer. Maar wanneer Koningin Máxima terugblikt op haar tijd als kersverse moeder, doet ze een bijzondere onthulling.
Een leerkracht vertelt iedere week aan Kek Mama wat ze meemaakt. Deze keer: Juf Saar (33) geeft les aan groep vier als een leerling een geheimpje komt vertellen.
Ellen is trajectbegeleider in het voortgezet speciaal onderwijs, thrillerauteur bij uitgeverij De Fontein, moeder van Lewis en Miles (13 en 10) uit een vorige relatie en Sophia (2) en baby Aiden met haar vriend Nils. Volg haar op Instagram.
Je in je tienerjaren aangetrokken voelen tot iemand die wat ouder is, is niet ongewoon. Maar wat doe je als je dochter van vijftien verliefd wordt op de buurman? Een man van 35, die ook nog eens een paar deuren verderop woont?
Louise (37) heeft samen met haar man Gijs (40) drie kinderen. Twee dochters Beau (7), Lauren (5) en de grote trots van haar man, zoon Julian (3). Voordat ze aan kinderen begonnen hebben ze besproken hoe ze de opvoeding en rolverdeling zouden aanpakken, alleen van die afspraken is niks terechtgekomen. Hij doet zich voor als […]
Zakgeld. We hebben er allemaal onze eigen ideeën over. De één begint als hun kind acht jaar is met 1 of 2 euro per week. De ander wacht tot hun kind twaalf jaar is en geeft 6 of 7 euro. Maar Ceyda’s broer? Die heeft dat bedrag gewoon keer honderd gedaan. Zijn kinderen krijgen maar […]
