De laatste vakantiedagen zijn aangebroken, gevuld met de mooiste herinneringen aan de zomer. Langzamerhand wordt het tijd om weer in het ritme te komen. Op tijd naar bed en voedzame maaltjes op tafel. Met deze lekkere recepten wordt dat een makkie.
Elke dag weer iets lekkers op tafel zetten dat ook nog een beetje voedzaam is, kan met kinderen best lastig zijn. Zodra ze iets groens of roods spotten, wordt het niet meer gegeten. Gelukkig zit je met de verspakketten, groentegemak en andere lekker oplossingen van Albert Heijn wel goed. Die zijn snel en gemakkelijk te bereiden en zitten stiekem boordevol groenten en vezels.
De naam van het verspakket hamsterpasta rode saus is al om te smullen. De volkoren pasta (hallo, verborgen vezels) heeft dus de vorm van vrolijke hamstertjes. Dat alleen al zorgt ervoor dat je kids met een lach aan hun avondeten beginnen. De rode saus, waarvoor alle producten al in het pakket zitten, bevat vooral groente. Gepureerd ziet geen kind dat, waardoor buikjes gemakkelijk gevuld worden en je kind 230 gram groente binnenkrijgt. Zeg jij niks, doen wij ‘t ook niet.
Wraps zijn altijd een goed idee en deze al helemaal. Met de Mexicaanse wraps met gekleurde groenten wordt het avondmaal een feestje. Het is namelijk een groot kleurenfestijn op je bord. Tip om het nog leuker te maken: zet alle ingrediënten uit het verspakket gesneden en wel op tafel en laat je kinderen zelf hun groentewrap beleggen. Rollen en smullen maar. Bonustip: leftovers kunnen de volgende dag mee in de lunchtrommel.
Vervang witte pasta eens door rode of gele. Dat staat gezellig op je bord en is veel vezelrijker dan witte pasta, doordat deze pasta’s gemaakt zijn van linzen. Kies voor gele linzen spaghetti met een pesto van rucola en courgette. Dat zijn ongemerkt heel wat vezels en vitamientjes voor de kids. Rode linzen penne vul je aan met een gepureerde saus van, doe lekker makkelijk, wat er nog in je groentela ligt. Denk aan wortels en paprika’s met tomaten uit blik. Eventueel nog wat geraspte mozzarella en klaar ben je. Tevreden blikken, volle buikjes: die best mom award heb je binnen.
Meer inspiratie nodig voor gerechten met verborgen groenten en vezels? Neem eens een kijkje op de website van Albert Heijn.
Actrice Jasmine Sendar (47) is in verwachting van haar tweede kindje. De reacties op haar zwangerschap liepen uiteen: van ontroerende berichten van vrouwen die hoop putten uit haar verhaal, tot ronduit onbeschofte opmerkingen over haar leeftijd. Maar Jasmine blijft onverstoorbaar.
Iedere ouder weet: Vaderdag met een kleuter is een avontuur. Je krijgt ontbijt op bed met hagelslag in je koffie, tekeningen waarop je met paarse wenkbrauwen bent afgebeeld, en knutselwerkjes die je met gevaar voor eigen leven aan de muur hangt. Maar wat de man van Isa kreeg als vaderdagcadeau, sloeg echt alles.
Elsemieke (31) is samen met T (33), moeder van twee zoontjes (4 en 1,5) en redacteur bij Kek Mama. Chaotisch, chronisch moe en heeft een brein met 46 tabbladen tegelijkertijd open. Probeert rust in de chaos te vinden, maar met drie mannen in huis is die rust ver te zoeken.
Op sociale media regent het reacties na de uitzending van Uit de Schulden. Veel kijkers begrijpen niet hoe het zo ver heeft kunnen komen. “Een erfenis van 3000 euro en dan meteen alles opmaken? Dat is toch onbegrijpelijk”, is een veelgehoorde mening.
Gisteravond keken maar liefst 470.000 mensen naar een nieuwe aflevering van Steenrijk, Straatarm. Alleenstaande moeder Roosmarie zorgde voor heftige reacties: “Nooit gewerkt? Hoe dan?”
Influencer Rianne Meijer is zwanger van haar tweede kindje. De aankondiging kwam op haar eigen kenmerkende manier: met een flinke dosis zelfspot en humor.
