Bron: Cookloveshare
Leuk om met je kinderen te maken op een luie zondag als vandaag. Je moet er even wat tijd voor uittrekken, maar dan heb je wel een verrukkelijke maaltijd.
* 2 vellen bladerdeeg
* 200 g gerookte kip
* 10 g verse basilicum
* 200 g mozzarella
* olijfolie
* Peper en zout
* 200 g kerstomaten (geel of rood)
* 4 lente-uien (in fijne ringen)
* 4 radijzen
1 stuk gember
* 1 el rijstazijn
* 1 el sojasaus
* 1 tl suiker
* 2 el olijfolie
Steek 12 rondjes van 10 cm uit het bladerdeeg. Verdeel de gerookte kip en de mozzarella over de helft van de rondjes.
Besprenkel de kip en de mozzarella met olijfolie, peper en zout. Strooi er wat blaadjes basilicum op. Leg telkens een tweede rondje op het belegde en druk het goed aan. Bak het daarna krokant en goudbruin in een wafelijzer.
Snijd ondertussen de tomaten en radijzen in plakjes. Doe ze daarna met de bosuitjes in een kom. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette en doe ze bij het tomatenslaatje. Serveer de salade bij de bladerdeegwafeltjes.
Je denkt: vakantie in Canada, dat wordt sightseeing, maple syrup proeven en selfies bij de Niagara Falls. Maar voor Saskia (45) liep het nét iets anders. Zij ging op reis met haar man en dochter en kwam terug met… een baby. En nee, dat stond niet in de planning. Sterker nog: ze had geen idee […]
Buren: je kiest ze niet, maar je leeft er wel elke dag naast. Soms worden ze vrienden voor het leven, soms vooral een bron van ergernis. En soms beiden.
Steeds de Insta van je ex checken helpt niet om over je scheiding heen te komen, dat snapt Renée heus wel. Maar zich verliezen in het partyen op Ibiza lukt haar ook niet. Totdat ze na een toevallige ontmoeting alsnog weet te ontdooien. En hoe.
Het leek een gewone dinsdagavond in huize Jelies. Tot dochter Johni ineens zó verstopt zat, dat haar lichaam een andere uitweg zocht. Spoiler: het ging niet via beneden.
Iedere week delen we op Kek Mama een dilemma van onze lezers. Deze week het dilemma van Anne-Roos (36). Haar peuter is bang voor oma. Anne-Roos wilt haar kind de ruimte geven, maar ziet ook de teleurstelling bij haar schoonmoeder die niets liever wil dan knuffelen en spelen met haar kleinkind.
Wie herinnert zich boerin Janine niet uit Boer zoekt Vrouw 2021? Vanuit haar idyllische plekje in Limburg ging de schapenboerin op zoek naar de liefde. En jawel: die vond ze bij Sander uit Friesland. De twee moesten flink wat kilometers overbruggen en hun relatie kende ups en downs, maar opgeven? Ho maar. Inmiddels is hun […]
