Beeld: Shutterstock
Een stralend zonnetje en warme temperaturen: dat vraagt om een avondje barbecueën. Wij verzamelden een aantal gerechten waarbij iedereen in het gezin z’n vingers (letterlijk) aflikt. Smakelijk!
Kip, abrikozen en jam: een combinatie waar je misschien niet zo snel aan denkt, maar zodra je deze spiesjes geproefd hebt, ga je ze vaker maken. En moeilijk is het niet, kijk maar.
Als je dan toch naar de slager gaat, neem meteen een lekker stukje entrecote mee. Deze cheesesteak sandwich mag namelijk niet ontbreken – en je kind voelt zich alsof-ie bij McDonald’s is.
Klein maar fijn, deze empanadas met gehakt en paprika. Ideaal om als snack te eten voordat het echte bbq-diner gaat beginnen.
Nog meer Kek Mama?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of neem een abonnement >
Ja, ook een eitje kan je gemakkelijk (na het koken) bereiden op de barbecue. Hier lees je hoe je deze kleurbommetjes op je bord krijgt (en voor de kleintjes laat je de pittige saus gewoon even achterwege).
Van een pizza wordt ieder kind happy, toch? Met de barbecue maak je een variant erop, die minstens zo lekker is: flammkuchen. Dun en krokant en belegd met al het lekkers dat je kind normaal gesproken op z’n pizza gooit. Wedden dat hij het verschil niet merkt?
Echt zo’n lekker bijgerecht waar je van blijft eten. Je maakt de broodjes gemakkelijk met wat zelfrijzend bakmeel, yoghurt, gesmolten roomboter, knoflook en groene kruiden. Zet een pizzasteen op je barbecue, leg je broodjes erop en dan komt het moeilijkste: wachten tot ze klaar zijn.
Het volledige recept vind je hier.
Een heerlijk bbq-avondje moet je natuurlijk wel in stijl afsluiten met een lekker dessert. En van deze topper word je zeker weten blij – en je kind al helemaal.
Lees ook: Barbecueën met kinderen: zo doe je dat veilig (en lekker) >
Vroeger dacht ik dat kinderen vooral schattig waren. Met een beetje knutselen en koekjes bakken kwam je vast een heel eind (ha ha ha). Dus riep ik altijd dat ik een rijke vent aan de haak zou slaan, kinderen zou krijgen en huisvrouw zou worden.
Nathalie (35) is alleenstaand moeder van twee kinderen (7 en 5) en werkt sinds vijftien jaar bij de Haagse politie. Eerst als agent op straat, nu loopt ze stage als brigadier bij de recherche.
Maartje (48) is getrouwd en moeder van twee kinderen (13 en 10). Ze werkt als traumachirurg voor het mobiel medisch team van het Amsterdam UMC, waaronder de traumahelikopter.
Professionaliteit, dat wil je uitstralen als je je op de werkvloer begeeft, maar die kan soms verraderlijk glad zijn. En daar lig je dan, languit op die vloer. Met je professionaliteit.
Wat als je wordt uitgenodigd voor een kerstdiner, en dan onverwacht een rekening gepresenteerd krijgt? Het overkwam Eva (33) en ze weet niet wat ze ermee aan moet.
Patrick (54) is schrijver van romans en freelance tv-redacteur. Hij woonde over de hele wereld en heeft vijf kinderen. Voor zijn column put hij uit een oneindige bron van even herkenbare als opmerkelijke verhalen over het vaderschap.
