Beeld: Michelle Pfaf
Ze wonen met hun ouders, broer en broertje op een akkerbouwbedrijf waar 2 hectare is aangeplant als voedselbos met 5000 bomen en eetbare bloemen. Tweeling Ellen en Jan (11) hebben daar grote plannen mee.
De kleinste actie maakt al verschil voor een betere wereld. Niet opgeven en hoop houden, daar zijn Ellen en Jan net als Greta Thunberg een kei in. In de nieuwste Kek Mama vertelt de tweeling meer over hun liefde voor de wereld en hun duurzame horecaplannen.
Jan: “Een voedselbos is een bos waar je uit kunt eten. Het is goed voor de natuur, mensen en dieren. In ons bos groeien heel veel verschillende bomen en planten. En we hebben afgelopen jaar nog eens 2500 bomen geplant. Hoe meer verschillende soorten bomen er staan, hoe sterker het bos wordt. Daarom staan alle bomen door elkaar, net als in de natuur. We werken met verschillende lagen: hoge bomen, lagere bomen, struiken en planten. De hoge bomen staan zo dat ze geen schaduw geven aan de kleine planten. Het is een fijne plek om te zijn en we spelen er ook graag.”
Ellen: “Er komen ook steeds meer dieren in ons bos: hazen, reeën en zelfs een vos. Overdag zien we roofvogels en ’s nachts horen we uilen. Er zijn vlinders, bijen en andere insecten. Bij de vijver zijn veel kikkers en er zwemmen visjes. Die vangen we in de zomer weleens, maar we gooien ze altijd terug hoor! Kikkers eten slakken en zo komt alles weer in evenwicht. We zijn nu drie jaar bezig met het voedselbos. Vroeger was dit land een akker waar aardappelen werden geteeld. Maar lang geleden stonden er bij boerderijen juist altijd bomen. Pas rond de Tweede Wereldoorlog zijn die verdwenen. Dat willen wij weer herstellen. Voor onszelf, maar ook voor de planeet: door lokaal te eten maken we onze ecologische voetafdruk kleiner.”
Jan: “We maken zelf eten van het voedsel dat we vinden in het bos. Dat vinden we het allerleukst.” Ellen: “In de zomer maken we altijd salades met eetbare bloemen, zoals paardenbloemen, blaadjes van klaprozen en rozenbottel. Die laten we proeven aan vrienden en familie. Deze zomer willen we een pop-uprestaurant maken in het voedselbos. Dan kunnen buurtbewoners aanschuiven.” Jan: “Later willen Ellen en ik een duurzaam restaurant openen met gerechten die we maken uit het voedselbos. We weten al goed wat je wel en niet kunt eten. Dat leer je door te doen en soms komt er iemand langs die veel van wildplukken weet. Ook leren we veel van onze ouders en door mee te werken in het bos; nu begrijpen we bijvoorbeeld hoe belangrijk bodemdieren zijn. Wist je dat in een handje klei meer dieren zitten dan er mensen op aarde rondlopen? Die kleine beestjes zie je bijna niet, maar ze zijn de belangrijkste helpers in het bos.” Ellen: “Ze zijn hard nodig voor de natuur. We maken ons best wel zorgen om het klimaat. We willen geen klimaat opwarming.
Daarom letten we, naast lokaal eten, ook op hoe we leven. We rapen plastic van de grond, gaan altijd met de fiets naar school en ons hele gezin is vegetarisch.”
Tekst gaat verder onder de podcast
Jan: “De opwarming van de aarde zorgt voor problemen. Op sommige plekken is het veel te nat, op andere juist veel te droog. Dat willen we niet. Meer bomen planten helpt. Dat koelt de aarde af en is goed voor de natuur. Maar ook kleine dingen maken verschil: geen plastic of kauwgom op de grond gooien, minder roken en vaker de fiets pakken.” Ellen: “Ja, begin gewoon klein. Je hoeft niet meteen een voedselbos te starten, maar een boom planten op een lege plek in de tuin helpt al.”
De nieuwe Kek Mama – The Next Generation ligt nu in de winkel.
Een mobiele telefoon, die heeft een kind toch niet nodig, vindt de een. Buitenspelen zal ie, en boeken lezen. Juist wel, vindt de ander. Een mobiel is namelijk hartstikke educatief, en nog veilig ook.
Ellen (37) is getrouwd met Arend (39) en moeder van Sanne (9) en Keesje (7). Haar man heeft zich een paar jaar geleden laten verleiden om in de crypto’s te stappen, maar dat heeft nog niet het gewenste resultaat opgeleverd.
Leven zónder auto, videogames en de hipste items, maar met tweedehands parels, biologische boodschappen en kamperen in de natuur. Moeder Kari (37) leeft samen met haar dochters Isaya (10) en Alela (7) volgens de seizoenen, voor een groen en vrij leven.
Anouk is trotse echtgenote van Erwin en mama van vier meiden: Aurélie (12), Emeline (10), Vieve (8) en Lilou (5). In hun levendige huishouden is het soms één en al chaos, maar liefde, gelach en spontane dansfeestjes voeren steevast de boventoon. Anouk deelt vol enthousiasme haar avonturen in het ouderschap.
Na een pittige periode met ziekenhuisopnames, mentale dips en een kinderwens die even op pauze staat, probeert Amy Rose, bekend van Winter Vok Liefde, vooral weer te vertrouwen op haar eigen lichaam en gevoel. En dat doet ze stap voor stap.
Iedere moeder heeft haar momentjes. Maar sommige blunders zijn té erg – of te hilarisch – om voor jezelf te houden. In de rubriek ‘Opgebiecht’ delen vrouwen hun grootste geheimen en gênantste momenten. Deze week Wendy,
