Haal die spatel maar tevoorschijn, want vandaag vieren we Nationale Pannenkoekendag! Om deze feestelijke gelegenheid te eren, delen we een onweerstaanbaar recept voor jong en oud.
Je kunt natuurlijk voor de klassieke variant gaan, maar wij zorgen voor een verrassende twist: red velvet pannenkoeken. Deze fluweelzachte traktatie, geïnspireerd op de beroemde red velvet cake, voegt net dat beetje extra toe.
Voor +/- 15 pancakes neem je:
Pak een grote kom bij de hand en meng cacao, bloem, bakpoeder, baking soda, zout, suiker, eieren, olie en karnemelk tot een glad mengsel. Voeg rode kleurstof toe naar wens. Verhit een koekenpan met bakboter en schep met een kleine soeplepel het beslag in de pan. Zodra er belletjes ontstaan, draai je de pancake om. Bak tot beide zijden roodbruin zijn.
Stapel de pancakes op en laat ze afkoelen. Maak het glazuur door melk en poedersuiker te mengen en serveer dit over de Red Velvet Pancakes. Garneer met chocoladehagelslag en/of rood fruit. Eetsmakelijk!
Raken jullie niet uitgebakken? Dit recept voor red velvet taart is lekker en gezond
In de extra dikke special van Kek Mama lees je de mooiste verhalen, meest herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts €29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Patricia van Liemt is radiopresentator, schrijver en moeder van Maria (15) en Phaedra (12). Ze schrijft rake, eerlijke, grappige en vooral herkenbare columns over haar leven.
Dat kinderen veel fantasie hebben is een feit, maar toen de kinderen van de 39-jarige Dani een mysterieuze man in hun kamer zagen, wist ze: er spookt meer tussen hemel en aarde.
Jij weet wanneer de opvang sluit, waar het gymshirt ligt en wat er wel in de broodtrommel mag. En je partner? Die staat er verdwaasd en geeft aan dat jij het toch allemaal beter weet, dus het aan jou overlaat. Het klinkt onschuldig, maar het heet weaponised incompetence en het zorgt ervoor dat jij structureel […]
Anouk is trotse echtgenote van Erwin en mama van vier meiden: Aurélie (11), Emeline (8), Vieve (7) en Lilou (4). In hun levendige huishouden is het soms één en al chaos, maar liefde, gelach en spontane dansfeestjes voeren steevast de boventoon. Anouk deelt vol enthousiasme haar avonturen in het ouderschap.
Opvoeden: het is soms een feest, soms een fulltime les in geduld. Natuurlijk wil je dat je kind opgroeit tot een warm, zelfverzekerd mens, én dat jullie band sterk blijft. Maar met alle adviezen, podcasts en TikTok-opvoedgoeroes zie je soms door de bomen het bos niet meer.
Feest in huize Verhoeven! De zoon van bokser Rico Verhoeven blies gisteren achttien kaarsjes uit en dat werd gevierd.
