Beeld: Mariët Mons en privébezit
Nina de Bruijn (37) is medeoprichter van foodblog chickslovefood.com, uitgever en kookboekenschrijfster. Ze woont samen met Bart en is moeder van Mathis (6), Cédric (4) en Alixe (3 maanden).
“Als student deelde ik een appartement met mijn vriendin Elise. Toen al vonden we het leuk om te koken, recepten te bedenken en leuke restaurantjes te spotten. Zo’n twaalf jaar geleden kwamen foodblogs net op en wij besloten er ook een te lanceren: Chickslovefood. Eigenlijk als hobby, we deden het in onze vrije uurtjes. Maar onverwachts groeide onze site in korte tijd heel hard. Toen besloten we er vol voor te gaan. Inmiddels hebben we twaalf kookboeken uitgebracht en een team van zestien man om ons heen, waarvan er zes bij ons in loondienst zijn. Dat was wel even wennen: ineens was ik ook ‘de baas’. Managen heb ik gaandeweg moeten leren, ook met behulp van een coach. Ik vond het lastig om werknemers op dingen aan te spreken die ik niet goed of leuk vond, terwijl dat natuurlijk ook bij ondernemen hoort.
 |
 |
Ons succes hebben we grotendeels te danken aan onze ‘5 or less’ pijler, oftewel lekkere gerechten die je met vijf of minder ingrediënten kunt maken. Dat concept bleek een schot in de roos. Een groot misverstand over gezond koken is namelijk dat het moeilijk is of veel tijd kost. Hiermee laten we zien dat dat onzin is, je maakt net zo makkelijk een lasagne zonder pakjes of zakjes. Bij het bedenken van recepten houden we ook rekening met wat onze bezoekers willen. Gerechten met zoete aardappel, halloumi of havermout doen het altijd goed. En onze loempiataart blijft een knaller.
Lees ook – Kind laten helpen in de keuken: dít zijn leuke (en veilige) klusjes per leeftijd >
Binnenkort komt ons nieuwe boek Kids love cooking uit, met recepten die je samen met je kinderen kunt maken. Heel eerlijk gezegd vind ik het soms ook best irritant om met mijn zoons te koken. Het meel belandt op de grond en de eieren druipen van het aanrecht. Maar als je dat loslaat en accepteert dat het gewoon een troep wordt, dan is het zo leuk om kinderen te laten koken. Die trotse snuitjes zijn natuurlijk fantastisch om te zien. En voor mezelf is het weer een mooie les in geduldig zijn.” Dit artikel staat in Kek Mama 09-2022.
 |
 |
Een zacht ruisend geluid op de achtergrond. Voor veel ouders is white noise vaste prik bij bedtijd. Het geluid – alsof er een föhn of stofzuiger aanstaat – zou baby’s helpen sneller in slaap te vallen en beter door te slapen. Maar een expert waarschuwt nu voor dit populaire hulpmiddel.
Kim Feenstra (40) neemt even een pas op de plaats. In het programma Gelukkig hebben we de foto’s nog! kijkt het model terug op haar leven, en vertelt dat een nieuwe romance er voorlopig niet in zit.
Iedere week delen we op Kek Mama een dilemma van onze lezers. Deze week het dilemma van Georgina (38). Ze heeft haar kleuter namelijk niet onder controle en schaamt zich hiervoor.
De kerststemming begint bij sommige moeders al zodra Mariah Carey haar eerste noot zingt en hun bankrekening merkt dat meteen.
In het najaar kan de temperatuur ’s nachts flink dalen. Maar hoe weet je of je kindje het écht niet te koud heeft in bed? Twee kinderslaapcoaches delen belangrijke signalen waaraan je kunt zien dat het misschien tijd is voor een extra laagje kleding of een warme slaapzak.
Met twee vaders in je leven wordt Vaderdag ineens een iets complexere puzzel. Voor Nino van der Meijde (19) is het wel glashelder wie die rol écht vervult. Hoewel zijn biologische vader niemand minder is dan Octave ‘Okkie’ Durham, de man achter de beruchte Van Gogh-roof, ligt zijn hart bij Andy van der Meijde (46).
