Beeld: Mariët Mons en privébezit
Nina de Bruijn (37) is medeoprichter van foodblog chickslovefood.com, uitgever en kookboekenschrijfster. Ze woont samen met Bart en is moeder van Mathis (6), Cédric (4) en Alixe (3 maanden).
“Als student deelde ik een appartement met mijn vriendin Elise. Toen al vonden we het leuk om te koken, recepten te bedenken en leuke restaurantjes te spotten. Zo’n twaalf jaar geleden kwamen foodblogs net op en wij besloten er ook een te lanceren: Chickslovefood. Eigenlijk als hobby, we deden het in onze vrije uurtjes. Maar onverwachts groeide onze site in korte tijd heel hard. Toen besloten we er vol voor te gaan. Inmiddels hebben we twaalf kookboeken uitgebracht en een team van zestien man om ons heen, waarvan er zes bij ons in loondienst zijn. Dat was wel even wennen: ineens was ik ook ‘de baas’. Managen heb ik gaandeweg moeten leren, ook met behulp van een coach. Ik vond het lastig om werknemers op dingen aan te spreken die ik niet goed of leuk vond, terwijl dat natuurlijk ook bij ondernemen hoort.
 |
 |
Ons succes hebben we grotendeels te danken aan onze ‘5 or less’ pijler, oftewel lekkere gerechten die je met vijf of minder ingrediënten kunt maken. Dat concept bleek een schot in de roos. Een groot misverstand over gezond koken is namelijk dat het moeilijk is of veel tijd kost. Hiermee laten we zien dat dat onzin is, je maakt net zo makkelijk een lasagne zonder pakjes of zakjes. Bij het bedenken van recepten houden we ook rekening met wat onze bezoekers willen. Gerechten met zoete aardappel, halloumi of havermout doen het altijd goed. En onze loempiataart blijft een knaller.
Lees ook – Kind laten helpen in de keuken: dít zijn leuke (en veilige) klusjes per leeftijd >
Binnenkort komt ons nieuwe boek Kids love cooking uit, met recepten die je samen met je kinderen kunt maken. Heel eerlijk gezegd vind ik het soms ook best irritant om met mijn zoons te koken. Het meel belandt op de grond en de eieren druipen van het aanrecht. Maar als je dat loslaat en accepteert dat het gewoon een troep wordt, dan is het zo leuk om kinderen te laten koken. Die trotse snuitjes zijn natuurlijk fantastisch om te zien. En voor mezelf is het weer een mooie les in geduldig zijn.” Dit artikel staat in Kek Mama 09-2022.
 |
 |
Schaatskoningin Irene Schouten (32) zat eind vorig jaar nog op een roze wolk: ze werd voor het eerst moeder van haar zoontje Dirk. Samen met haar man Dirk-Jan genoot ze volop van het nieuwe gezinslevens. Maar die roze wolk sloeg al snel om in zorgen toen bleek dat Dirk kampte met gezondheidsproblemen.
Als je broer je vraagt om te helpen bij zijn aanzoek, dan doe je dat natuurlijk. Alleen dan moet je het niet verkloten. Zoals Tara.
Geloof het of niet, maar je interieur kan een verhaal vertellen over jouw opvoeding.
Actrice Birgit Schuurman (47) deelt op Instagram een openhartige post: ze zit in de peri-menopauze en dat brengt de nodige uitdagingen met zich mee.
Het leek lange tijd goed te gaan gaan in het liefdesleven van Donny Roelvink (27), maar inmiddels is zijn relatie gestrand.
Elise (36) is moeder van twee zoontjes (6 en 4) en schrijft met veel liefde korte verhalen over het moederschap en alles wat daar onverwacht bij komt kijken. Haar verhalen zijn fictief, maar vaak geïnspireerd op de wereld van ouderschap met een flinke scheut herkenning, humor en een tikkeltje overdrijving. Tegelijkertijd werkt ze aan haar […]
