Beeld: Elvan Ünlü en privébezit
Fatima El Irari (30) is food blogger (@uitdekeukenvanfatima) en auteur. Ze is getrouwd en moeder van de driejarige Yanis.
“Een paar jaar geleden werkte ik nog fulltime bij de crediteurenadministratie van een groot bedrijf. In de weekenden kookte en bakte ik graag, maar nooit had ik eraan gedacht om daar mijn werk van te maken. Ik zag dat steeds meer mensen foto’s van hun eten op Facebook begonnen te plaatsen. Dat leek mij leuk, dus ik begon dat ook te doen. Daar kreeg ik steeds meer likes op en mensen vroegen mij om recepten. Het aantal volgers groeide, ook mensen die ik helemaal niet kende. Acht jaar geleden ging mijn site de lucht in. De site en het koken kostten mij steeds meer tijd, dus ik ging parttime werken. Kort na mijn trouwen vier jaar geleden raakte ik zwanger, ook werd ik benaderd door een uitgever om een kookboek te schrijven. Alles kwam ineens samen en ik besloot mijn baan op te zeggen. Doodeng, maar het was de beste beslissing ooit. Mijn werk voelt nog altijd als een hobby, nooit stap ik met tegenzin de keuken in.
Lees ook – Deze kooktips maken het leven makkelijker (en je gerechten nóg lekkerder) >
Mijn moeder heeft me leren koken en bakken. Als kind hielp ik haar al graag. Kwam er bezoek, dan pakte ze uit met een zelfgebakken taart of cake. Dat hoort bij onze Marokkaanse cultuur: gastvrij zijn en lekker veel eten. Tuurlijk ging er ook weleens iets mis toen ik net begon. Ik wilde een keer cupcakes maken, maar had geen mixer. Toen gooide ik alles in één keer in een blender. Het werd een grote blok cement, zo hard. Bij koken kun je best freestylen en naar je eigen smaak wat dingen toevoegen of weglaten, maar bij bakken moet je het recept toch nauwkeuriger volgen, anders gaat het mis.
Veel mensen denken dat ik alleen maar Marokkaanse recepten deel. Welnee, alsof ik elke dag couscous of tajine eet. Op mijn blog deel ik gerechten die wij zelf thuis ook eten. Zo ben ik gek op stamppot en ovenschotels met een knapperige laag kaas erop. Yanis is ook een makkelijke eter, vanaf acht maanden heeft hij altijd met de pot meegegeten. Het liefst eet hij rijst, zelfs als ontbijt.
“Alsof ik elke dag couscous of tajine eet”
Laatst was ik op het strand toen er een vrouw naar me toekwam en mij bedankte voor mijn recepten waarmee ze had leren koken: ‘Je was mijn redder in nood toen ik net op mezelf ging wonen.’ Dat vond ik zo tof, daar doe je het voor.”
Dit artikel staat in Kek Mama 09-2022.
Lees elke maand de mooiste verhalen, meest herkenbare columns en de leukste tips voor jou en je kids. Abonneer je nu op Kek Mama en krijg tot 45% korting.
Estavana Polman en Rafael van der Vaart zijn inmiddels ruim tien jaar samen. Dat betekent niet dat het er thuis altijd even gezellig aan toegaat. Estavana vertelt openhartig dat ze soms flink discussiëren, maar één ding staat voor haar buiten kijf: de liefde overheerst.
Toen we de naam van onze zoon bekendmaakten, waren mijn ouders niet bepaald enthousiast. Vooral de buitenlandse uitspraak vonden ze maar overdreven. Ik dacht dat ze er vanzelf aan zouden wennen. Inmiddels is mijn zoon vier en spreken opa en oma zijn naam nog steeds anders uit.
Mijn dochter van zeven maakt overal vriendjes. Op vakantie hoeft ze maar vijf minuten bij een zwembad te staan en ze heeft alweer iemand gevonden om mee te spelen. Op onze camping in Frankrijk viel haar oog alleen op een jongetje dat juist helemaal niet zo’n behoefte leek te hebben aan contact. Toch bleef ze […]
Familiedrama’s verdwijnen helaas niet altijd vanzelf naar de achtergrond. Rond Lil’ Kleine en zijn moeder Babette Verhoef blijft het dan ook rommelen.
Officieel krijg je bij Albert Heijn bij iedere 15 euro aan boodschappen een Diskey. Onofficieel heeft deze moeder van twee inmiddels haar eigen spaarsysteem ontwikkeld. En ja, daar krijgt ze iedere keer weer klamme handjes van.
Voor de familie van Ben Saunders is een ontzettend moeilijke periode aangebroken. Zijn verloofde Janita Engels, zoon en bonusdochter hebben woensdagavond voor het eerst zelf gereageerd op zijn overlijden.
