Eten wat de pot schaft? Dat kennen de kinderen van Katie Cloyd niet. Maar dat Katie iedere avond vier verschillende maaltijden maakt, vindt ze geen enkel probleem.
'We hebben het heus wel geprobeerd: één maaltijd waar alle kinderen van moesten leren eten’, vertelt Katie. ‘Maar na een tijdje werkte dat gewoon niet meer. Mijn oudste eet alles, maar heeft enkele maag- en darmproblemen. Onze tweede zoon is autistisch en werkt er hard aan om te leren wennen aan texturen en smaken.'
Haar jongste is nog zo klein, dat daar überhaupt nog maar weinig naar binnen gaat. 'Je begrijpt dus dat één maaltijd op tafel nooit aan al die behoeften kan voorzien', legt ze uit.
Ontspanning
Katie kookt daarom elke avond vier verschillende maaltijden: drie voor haar kinderen en één voor haarzelf en haar man. ‘Ik weet dat veel ouders hier fel op tegen zijn en zeggen: ‘Je eet maar wat de pot schaft.’ Maar ik vind het niet erg. Koken is geen opgave, ik vind het leuk. Het geeft me ontspanning aan het einde van de dag en een paar minuten voor mezelf.’
Nog meer persoonlijke verhalen lezen?
Volg ons op Facebook en Instagram. Of neem een abonnement >
Haar kinderen dwingen om haar maaltijden te eten, zal Katie nooit doen. ‘Ik wil liever dat ze leren luisteren naar hun lichaam en hun voorkeuren voor bepaalde gerechten vertrouwen, dan dat ze leren voedsel weg te werken dat ze niet lekker vinden. Alleen maar omdat ik een diner heb gekookt waar ze nooit om hebben gevraagd.’
Nieuwe ingrediënten
Wordt er dan nooit iets nieuws gegeten door haar kroost? ‘Natuurlijk wel’, zegt Katie, ‘we benadrukken hoe belangrijk het is om nieuwe ingrediënten te proberen. En we leren ze ook om beleefd te zijn als iemand anders ze eten aanbiedt. Maar thuis krijgen ze meestal gewoon hun eigen maaltijd en die maak ik, iedere dag weer, met liefde. Uiteindelijk zullen ze, net als mijn man die vroeger een kieskeurige eter was, meer verschillende soorten maaltijden eten.’
