Opzoek naar een heerlijke snack voor bij de picknick, lunch of borrel? Orthomoleculair therapeutBezhwen deelt een verrukkelijk recept voor een zomerse plaattaart.
Lees verder onder de advertentie
Er gaat niets boven een zelfgemaakte plaattaart op een zonnige dag. Deze plaattaart is het perfecte voorbeeld van hoe je met eenvoudige ingrediënten snel en gemakkelijk een tussendoortje kunt maken.
Bron: Bezhwen
Plaattaart recept
Ingrediënten: 1 pak vers bladerdeeg 3 eetlepels groene pesto 1 aubergine 1 courgette 2 eetlepels olijfolie 150 gram cherry- of romaatjes 75 gram fetakaas Een handvol rucola 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten Zout en peper
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bestrijk het deeg met de groene pesto. Snijd de aubergine en courgette in schijven en leg ze op het deeg. Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Halveer de tomaten en verdeel ze over de groenten. Bak de plaattaart 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is. Haal de plaattaart uit de oven en verkruimel de fetakaas erover. Bestrooi met rucola en geroosterde pijnboompitten. Snijd de plaattaart in stukken en serveer direct. Eet smakelijk!
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Sommige stellen praten eindeloos over of en wanneer ze aan kinderen willen beginnen. Bij Danny Froger en zijn vriendin Ann Dominique Wilten ging dat nét even anders.
Iedere week delen we op Kek Mama een dilemma van een lezer. Deze week het verhaal van Boukje (33). Ze worstelt met de wekelijkse hulp van haar schoonmoeder. Ze wil hier graag mee stoppen, maar wil haar moment met de kinderen ook niet afnemen.
Je kent ze misschien nog van Een Huis Vol: de familie Nagelkerke. Inmiddels zijn ze geen vast tv-gezicht meer, maar online zijn ze nog steeds aanwezig.
Iedere week delen we op Kek Mama een dilemma van een lezer. Deze week het verhaal van Aribel (31), Ze is kortgeleden voor het eerst moeder geworden, maar ze merkt dat haar schoonmoeder erg geïnteresseerd is in haar zwangerschapskilo’s. Tot grote frustratie van Aribel.
Waar kinderen het eerst de hele dag over ‘six seven’ hadden, gaat het nu ineens over ‘41’. Als ouder vraag je je misschien af: waar hebben ze het over? Geen zorgen: wij leggen het je uit.
Charly Luske (47) kennen we als charmante zanger, musicalster en binnenkort ook als acteur in Onze Jongens 3. Maar achter de schermen speelt zich iets veel persoonlijkers af: de transitie van zijn oudste kind.