Opzoek naar een heerlijke snack voor bij de picknick, lunch of borrel? Orthomoleculair therapeutBezhwen deelt een verrukkelijk recept voor een zomerse plaattaart.
Lees verder onder de advertentie
Er gaat niets boven een zelfgemaakte plaattaart op een zonnige dag. Deze plaattaart is het perfecte voorbeeld van hoe je met eenvoudige ingrediënten snel en gemakkelijk een tussendoortje kunt maken.
Bron: Bezhwen
Plaattaart recept
Ingrediënten: 1 pak vers bladerdeeg 3 eetlepels groene pesto 1 aubergine 1 courgette 2 eetlepels olijfolie 150 gram cherry- of romaatjes 75 gram fetakaas Een handvol rucola 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten Zout en peper
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bestrijk het deeg met de groene pesto. Snijd de aubergine en courgette in schijven en leg ze op het deeg. Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Halveer de tomaten en verdeel ze over de groenten. Bak de plaattaart 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is. Haal de plaattaart uit de oven en verkruimel de fetakaas erover. Bestrooi met rucola en geroosterde pijnboompitten. Snijd de plaattaart in stukken en serveer direct. Eet smakelijk!
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Tikkie ontvangen voor een halve wortel uit iemand anders’ maaltijdsalade? In deze rubriek verzamelen we de meest onterechte, ongemakkelijke en gewoon ronduit gênante betaalverzoeken. Wat ze gemeen hebben? Je zag ze in ieder geval niet aankomen.
Maxime Meiland en haar man Leroy hebben twee dochters: Claire en Vivé. Terwijl Claire al een tijd op de basisschool zit, maakt Vivé zich juist op voor haar eigen start na de zomer. Voor Maxime is dat een emotioneel moment.
Gen Z doet z’n eigen ding. Ze zetten huisfeestjes op z’n zachtst, skippen alcohol, houden van crocs én… verzinnen babynamen die nergens op lijken, behalve op sfeer.
Tikkie ontvangen voor een halve wortel uit iemand anders’ maaltijdsalade? In deze rubriek verzamelen we de meest onterechte, ongemakkelijke en gewoon ronduit gênante betaalverzoeken. Wat ze gemeen hebben? Je zag ze in ieder geval niet aankomen.