Smaakvol ontbijt? Probeer dit mango-chiapudding recept

Auteur

Redactie Kek Mama

Mango-chiapudding recept

Ingrediënten:

• 1/2 kopje chiazaadjes
• 1/2 kopje kokosyoghurt
• 1 kopje kokosmelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel maple siroop
• 1 kopje gepureerde mango
• Extra mango, in blokjes gesneden, ter garnering
• Granola, ter garnering

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom de chiazaadjes, kokosmelk, kokosyoghurt, vanille-extract en maple siroop tot een glad mengsel.
2. Dek de kom af en zet deze voor het slapengaan in de koelkast.
3. De volgende ochtend schep je het in een glas en bedek je het met de gepureerde mango.
4. Bestrooi met granola voor een knapperige topping.
5. Garneer elke portie met in blokjes gesneden verse mango. Voor een finishing touch kun je eetbare bloemen toevoegen.

Ontdek meer ontbijtrecepten van Bezhwen:
Dessert als ontbijt? Dit recept is zoet, voedzaam, snel en vooral lekkerSnel, makkelijk en gezond: basisrecept knapperige zadencrackers
Om te smullen: recept voor gezonde chocolade-bananenpannenkoeken

In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.