‘Wat eten we vandaag?’ Jij hebt misschien geen idee, maar gelukkig deelt orthomoleculair therapeut Bezhwen een lekker en voedzaam recept.
Lees verder onder de advertentie
Bezhwen: “De zomeravonden zijn een tijd van gezelligheid, lichte gerechten en smaken die de zon naar binnen brengen. En wat is er nu beter dan een combinatie van zoete vijgen, romige feta, knapperige pistachenoten en een vleugje tijm om je zinnen te strelen? Dit recept voor gebakken vijgen met kaas en honing is ideaal als voorgerecht of een lichte maaltijd. Het is eenvoudig te maken en zal je gasten zeker verblijden.”
Verwarm je oven voor: Zet je oven alvast aan op 175°C zodat je die heerlijke geur van gebakken vijgen binnenkort kunt ervaren.
Snijd de vijgen: Neem elke verse vijg en snijd deze in vier delen, maar niet helemaal door. Je wilt dat ze zich openen als een bloem, klaar om gevuld te worden met al het lekkers.
Vul met feta: Voeg een kleine hoeveelheid romige feta kaas toe in het midden van elke vijg. De feta smelt mooi en geeft een heerlijke romigheid die perfect contrasteert met de zoetheid van de vijg.
Plaats op de bakplaat: Leg de gevulde vijgen voorzichtig op een bakplaat of in een ovenvaste schaal. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken, zodat ze mooi kunnen karamelliseren.
Besprenkel met honing: Geef de vijgen een royale honinglaag. De honing zorgt niet alleen voor extra zoetheid, maar helpt ook bij het creëren van een prachtige karamellaag tijdens het bakken.
Voeg pistachenoten Toe: Bestrooi de vijgen met gehakte pistachenoten. Dit voegt een heerlijke crunch en een nootachtige smaak toe die perfect samengaat met de zachte feta en zoete vijgen.
Strooi de tijm: Garneer met verse tijm. De tijm voegt een subtiele, kruidige aroma toe die het geheel afmaakt.
Bak in de oven: Zet de vijgen in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 15 minuten, of totdat ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn. Je zult zien dat de feta een beetje smelt en de vijgen een mooie glans krijgen.
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Haar dochter zeurde al tijden om dit kapsel, maar voor Luca stond vast: dat ging absoluut niet gebeuren. Dus probeerde haar dochter het bij haar vader…
Bo staat net ongelofelijk lekker te zoenen in het schoonmaakhok op school, met een leuke vader van het schoolplein, als ze ineens een kinderstemmetje hoort.
Wat begon als een spannende zoektocht naar de liefde op tv, eindigt nu in een echt boeren-babyverhaal. Kijkers leefden massaal mee met Simone en boer Roel, en hoewel het in het programma geen klassiek sprookjeseinde leek te krijgen, bleek de liefde juist ná de camera’s pas echt te bloeien.
De familie Bellinga zorgt opnieuw voor ophef. Tijdens hun reis door Zuid-Afrika plaatsen ze een video waarin ze een sloppenwijk bezoeken, waarbij een opmerking over de kinderen daar bij veel kijkers verkeerd valt.
Donderdag zat Soundos El Ahmadi (44) aan tafel bij de Vlaamse VRT-talkshow De Afspraak, waar het ging over onveiligheid voor vrouwen. Presentator Bart Schols (51) twijfelde of het probleem wel zo groot is, maar Soundos liet zich niet van de wijs brengen.
Na jaren waarin alles draaide om de kinderen, merkt Rox (39) dat er eindelijk weer ruimte is voor zichzelf en voor haar verlangens. Ze wil haar seksleven nieuw leven inblazen, maar haar man heeft geen behoefte aan haar seksfantasieën en dat steekt haar.