De laatste vakantiedagen zijn aangebroken, gevuld met de mooiste herinneringen aan de zomer. Langzamerhand wordt het tijd om weer in het ritme te komen. Op tijd naar bed en voedzame maaltjes op tafel. Met deze lekkere recepten wordt dat een makkie.
Elke dag weer iets lekkers op tafel zetten dat ook nog een beetje voedzaam is, kan met kinderen best lastig zijn. Zodra ze iets groens of roods spotten, wordt het niet meer gegeten. Gelukkig zit je met de verspakketten, groentegemak en andere lekker oplossingen van Albert Heijn wel goed. Die zijn snel en gemakkelijk te bereiden en zitten stiekem boordevol groenten en vezels.
De naam van het verspakket hamsterpasta rode saus is al om te smullen. De volkoren pasta (hallo, verborgen vezels) heeft dus de vorm van vrolijke hamstertjes. Dat alleen al zorgt ervoor dat je kids met een lach aan hun avondeten beginnen. De rode saus, waarvoor alle producten al in het pakket zitten, bevat vooral groente. Gepureerd ziet geen kind dat, waardoor buikjes gemakkelijk gevuld worden en je kind 230 gram groente binnenkrijgt. Zeg jij niks, doen wij ‘t ook niet.
Wraps zijn altijd een goed idee en deze al helemaal. Met de Mexicaanse wraps met gekleurde groenten wordt het avondmaal een feestje. Het is namelijk een groot kleurenfestijn op je bord. Tip om het nog leuker te maken: zet alle ingrediënten uit het verspakket gesneden en wel op tafel en laat je kinderen zelf hun groentewrap beleggen. Rollen en smullen maar. Bonustip: leftovers kunnen de volgende dag mee in de lunchtrommel.
Vervang witte pasta eens door rode of gele. Dat staat gezellig op je bord en is veel vezelrijker dan witte pasta, doordat deze pasta’s gemaakt zijn van linzen. Kies voor gele linzen spaghetti met een pesto van rucola en courgette. Dat zijn ongemerkt heel wat vezels en vitamientjes voor de kids. Rode linzen penne vul je aan met een gepureerde saus van, doe lekker makkelijk, wat er nog in je groentela ligt. Denk aan wortels en paprika’s met tomaten uit blik. Eventueel nog wat geraspte mozzarella en klaar ben je. Tevreden blikken, volle buikjes: die best mom award heb je binnen.
Meer inspiratie nodig voor gerechten met verborgen groenten en vezels? Neem eens een kijkje op de website van Albert Heijn.
Als ouder probeer je alles zo goed mogelijk te doen voor je kind. Maar wat als je goede intenties onverwacht botsten met de – soms bijzondere – schoolregels? Isa ontdekte dit op de harde manier toen een onschuldige waterfles voor drama zorgde.
Anouk is trotse echtgenote van Erwin en mama van vier meiden: Aurélie (10), Emeline (8), Vieve (7) en Lilou (4). In hun levendige huishouden is het soms één en al chaos, maar liefde, gelach en spontane dansfeestjes voeren steevast de boventoon. Anouk deelt vol enthousiasme haar avonturen in het ouderschap.
Bizarre, hormonale of gewoonweg crazy aankopen. We doen ze allemaal weleens. Wekelijks vertelt een moeder aan Kek Mama over haar grootste, duurste of vreemdste miskoop. Deze keer Chantal (35) die een dure winterjas kocht voor haar dochter.
Kinderen slepen hun knuffel overal mee naartoe. Ze slapen met hun lievelingsbeer en troosten zich ermee bij verdriet. Maar wist je dat sommige ouders de knuffels van hun kind regelmatig opbergen in de vriezer? De reden is verrassend.
Wat als je tegelijkertijd zwanger blijkt te zijn met je schoonzus, maar hun kindje niet levensvatbaar blijkt te zijn? Geluk en verdriet gaan hand in hand, ervaarde Natascha aan den lijve.
Schoonmoeders: je kunt niet zonder ze, maar soms halen ze ook het bloed onder je nagels vandaan. Zeker als ze, met de beste bedoelingen, over je grenzen heen walsen. Maria kon haar ogen niet geloven toen haar baby na een dagje bij oma met gaatjes in haar oren thuiskwam.
