Bron: Bezhwen
Krijg je vanavond bezoek en weet je niet wat te serveren? Orthomoleculair therapeut Bezhwen heeft de perfecte oplossing met deze knapperige bladerdeeghapjes en frisse dip.
Bij gezellig samenzijn hoort een heerlijke snack, en deze bladerdeeghapjes met frisse, romige dip zijn precies wat je zoekt. Dit recept laat zien hoe je met smakelijke ingrediënten snel een snack op tafel zet. Makkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker – de perfecte toevoeging aan je avond.
● 2 pakken bladerdeeg
● 60 ml olijfolie
● 1/3 kopje za’atar kruidenmix
● Sesamzaadjes voor topping
● Extra olijfolie of een ei om te bestrijken
● 250 g labneh
● Zout en peper naar smaak
● 50 g pistachenoten, fijngehakt
● Handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
● Een halve granaatappel, pitten verwijderd
● Extra vierge olijfolie, voor het serveren (optioneel)
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Meng de olijfolie en za’atar kruidenmix in een kom tot een gladde pasta.
3. Rol het bladerdeeg uit op een schoon werkoppervlak.
4. Smeer de za’atar pasta gelijkmatig over één vel bladerdeeg.
5. Plaats het andere vel bladerdeeg bovenop de za’atar pasta.
6. Snijd het bladerdeeg in lange stroken met een pizzasnijder.
7. Houd beide uiteinden van elke strook bladerdeeg vast en draai ze in tegengestelde richtingen.
8. Rol elke strook op, beginnend aan één uiteinde, om een spiraalvormig gebak te vormen.
9. Bestrijk de bovenkant van de bladerdeegspiralen met extra olijfolie of een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes voor een knapperige topping.
10. Plaats de opgerolde bladerdeegstukken op een bakplaat, met voldoende ruimte ertussen zodat ze kunnen uitzetten tijdens het bakken.
11. Bak de bladerdeegspiralen in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tip: Geef je hapjes een Italiaanse upgrade. Vervang de za’atar door een mengsel van Italiaanse kruiden zoals oregano, basilicum en tijm. Voeg een snufje geraspte Parmezaanse kaas toe aan de kruidenmix voor een extra smaakexplosie. Buon appetito!
1. Plaats de labneh in een serveerschaal en breng op smaak met zout en peper naar smaak.
2. Bestrooi de labneh met fijngehakte pistachenoten, muntblaadjes en granaatappelpitten.
3. Besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie voor een finishing touch.
Ontdek meer recepten van Bezhwen:
Recept voor frisse salade met asperges, feta, pistachenoten en meer
Snel en makkelijk recept voor voedzame groentepasta Dessert als ontbijt? Dit recept is zoet, voedzaam, snel en vooral lekker
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Deborah (30) is samen met haar man en moeder van twee zoons Jake (4) en Cody (1). Ze schrijft over het moederschap, verlies en herstel na haar postnatale depressie. Je kunt haar ook volgen op Instagram.
In huize Jelies is het vaak een kwestie van geven en nemen, maar soms ook gewoon van doorduwen en afwachten. Vooral als de plannen van de één sneller gaan dan die van de ander, kan een simpel gesprek zomaar uitgroeien tot een mini-onderhandeling.
Linda Kranen uit het programma Een Huis Vol deelt op Instagram een persoonlijke update over haar zwangerschap. Met nog maar een paar weken te gaan, neemt ze haar volgers mee in de laatste voorbereidingen, de keuzes rondom de bevalling en het gezinsleven in Luxemburg.
Tikkie ontvangen voor een halve wortel uit iemand anders’ maaltijdsalade? In deze rubriek verzamelen we de meest onterechte, ongemakkelijke en gewoon ronduit gênante betaalverzoeken.
De 29-jarige Emma wordt binnenkort voor het eerst moeder en werd daarom verrast met een babyshower. Helaas kijkt ze daar niet met een warm gevoel op terug. Ze werd namelijk uitgelachen op haar eigen feest.
In het zwembad van een Franse camping zag ik een koppel met twee dreumesen: een tweeling. Het koppel verzoop bijna.
