Bron: Bezhwen
Krijg je vanavond bezoek en weet je niet wat te serveren? Orthomoleculair therapeut Bezhwen heeft de perfecte oplossing met deze knapperige bladerdeeghapjes en frisse dip.
Bij gezellig samenzijn hoort een heerlijke snack, en deze bladerdeeghapjes met frisse, romige dip zijn precies wat je zoekt. Dit recept laat zien hoe je met smakelijke ingrediënten snel een snack op tafel zet. Makkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker – de perfecte toevoeging aan je avond.
● 2 pakken bladerdeeg
● 60 ml olijfolie
● 1/3 kopje za’atar kruidenmix
● Sesamzaadjes voor topping
● Extra olijfolie of een ei om te bestrijken
● 250 g labneh
● Zout en peper naar smaak
● 50 g pistachenoten, fijngehakt
● Handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
● Een halve granaatappel, pitten verwijderd
● Extra vierge olijfolie, voor het serveren (optioneel)
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Meng de olijfolie en za’atar kruidenmix in een kom tot een gladde pasta.
3. Rol het bladerdeeg uit op een schoon werkoppervlak.
4. Smeer de za’atar pasta gelijkmatig over één vel bladerdeeg.
5. Plaats het andere vel bladerdeeg bovenop de za’atar pasta.
6. Snijd het bladerdeeg in lange stroken met een pizzasnijder.
7. Houd beide uiteinden van elke strook bladerdeeg vast en draai ze in tegengestelde richtingen.
8. Rol elke strook op, beginnend aan één uiteinde, om een spiraalvormig gebak te vormen.
9. Bestrijk de bovenkant van de bladerdeegspiralen met extra olijfolie of een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes voor een knapperige topping.
10. Plaats de opgerolde bladerdeegstukken op een bakplaat, met voldoende ruimte ertussen zodat ze kunnen uitzetten tijdens het bakken.
11. Bak de bladerdeegspiralen in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tip: Geef je hapjes een Italiaanse upgrade. Vervang de za’atar door een mengsel van Italiaanse kruiden zoals oregano, basilicum en tijm. Voeg een snufje geraspte Parmezaanse kaas toe aan de kruidenmix voor een extra smaakexplosie. Buon appetito!
1. Plaats de labneh in een serveerschaal en breng op smaak met zout en peper naar smaak.
2. Bestrooi de labneh met fijngehakte pistachenoten, muntblaadjes en granaatappelpitten.
3. Besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie voor een finishing touch.
Ontdek meer recepten van Bezhwen:
Recept voor frisse salade met asperges, feta, pistachenoten en meer
Snel en makkelijk recept voor voedzame groentepasta Dessert als ontbijt? Dit recept is zoet, voedzaam, snel en vooral lekker
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Veel mensen vragen zich weleens af of hun partner hen over jaren nog steeds aantrekkelijk zal vinden. Zeker na kinderen, stress, ouder worden of lichamelijke veranderingen kan die onzekerheid behoorlijk groot worden.
Een drankje op z’n tijd, moet kunnen toch? Dat vindt Gioia ook heus wel, maar dat haar vriend nog geregeld kacheltje lam thuis komt na een avondje stappen, begint haar steeds meer tegen te staan.
Simone de Bruijn verwondert zich vaak over kleine dingen in het leven, die ze koppelt aan grotere dingen. Het leven reikt in die zin elke keer weer iets aan. Soms zijn het alledaagse dingen, zoals de vakantieliefdes van haar kinderen. Soms dingen die spelen in de maatschappij, zoals kinderen die het land uit worden gezet. […]
Tikkie ontvangen voor een halve wortel uit iemand anders’ maaltijdsalade? In deze rubriek verzamelen we de meest onterechte, ongemakkelijke en gewoon ronduit gênante betaalverzoeken. Deze week Naomi (34), die na een kinderfeestje wel een heel vreemd betaalverzoek kreeg.
Sommige mannen maken op Moederdag een uitgebreid ontbijt op bed met croissantjes, cadeautjes en zelfgemaakte knutsels van de kinderen. Andere mannen realiseren zich pas op zondagochtend rond half elf dat het überhaupt Moederdag is en proberen daarna in pure paniek hun relatie te redden.
Iedere relatie heeft zijn ups en downs, maar in een sterke relatie voel je je gezien, gewaardeerd en veilig. Toch is dat gevoel van emotionele veiligheid niet voor iedereen vanzelfsprekend.
