Het najaar is in volle gang. En wat is er nu leuker dan samen met je kind de keuken in duiken voor wat herfstige hapjes? Vergeet de traditionele appelflappen en probeer eens iets nieuws: appelflappen in de vorm van pompoentjes.
Lees verder onder de advertentie
Zet dit recept maar op je herfstbucketlist, want deze te schattige lekkernij is niet alleen om te smullen, het is ook nog eens heel eenvoudig, origineel en makkelijk om te maken met de kinderen. Ook fijn: je huis ruikt na een middagje bakken overheerlijk. Pure verwennerij, voor de kinderen én voor jou!
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Snijd de appels in klein blokjes en meng de appels met suiker en kaneel in een kom.
Leg een plakje bladerdeeg op een snijplank en schep 1 á 2 eetlepels van de appelvulling op het bladerdeeg. Vouw de punten naar elkaar toe, zodat de vulling verpakt zit. Draai de bol om en vorm met je handen een mooie, ronde pompoenvorm.
Leg drie strengen keukentouw op je werkblad en plaats de appelbol erop (dichtgevouwen kant naar beneden). Bind de uiteinden van het touw samen bovenop de bol en trek zachtjes aan om de pompoenvorm te creëren. Knip het overige touw weg.
Bestrijk elk pompoentje royaal met het losgeklopte ei en bestrooi met wat suiker. Bak de pompoentjes in de oven voor 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Laat ze 5-10 minuutjes afkoelen. Verwijder voorzichtig het keukentouw. Plaats als laatste een half kaneelstokje in elk pompoentje als steeltje. Et voila!
Tip: Wil je het helemaal afmaken? Serveer je pompoentjes met een bolletje vanille-ijs. Smullen maar!
Check hieronder een voorbeeld van de pompoenappelflapjes
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Schaatskoningin Irene Schouten (32) zat eind vorig jaar nog op een roze wolk: ze werd voor het eerst moeder van haar zoontje Dirk. Samen met haar man Dirk-Jan genoot ze volop van het nieuwe gezinslevens. Maar die roze wolk sloeg al snel om in zorgen toen bleek dat Dirk kampte met gezondheidsproblemen.
Elise (36) is moeder van twee zoontjes (6 en 4) en schrijft met veel liefde korte verhalen over het moederschap en alles wat daar onverwacht bij komt kijken. Haar verhalen zijn fictief, maar vaak geïnspireerd op de wereld van ouderschap met een flinke scheut herkenning, humor en een tikkeltje overdrijving. Tegelijkertijd werkt ze aan haar […]