Beeld: Canva
Minder vlees, meer planten en een scherpere blik op wat we eigenlijk elke dag op ons bord leggen. De Schijf van Vijf heeft een update gekregen en dat betekent dat vooral het ‘vleeshokje’ een stuk kleiner wordt.
Het Voedingscentrum wil Nederlanders stimuleren om vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten en minder rood vlees te eten.
Daarbij speelt niet alleen gezondheid een rol, maar ook duurzaamheid en de aanwezigheid van schadelijke stoffen zoals PFAS in voedsel. “De kern blijft ongewijzigd: veel groente en fruit en niet te veel zout, verzadigd vet en suiker.” Wie voortaan volgens de nieuwste richtlijnen eet, komt uit op minder vlees dan voorheen. Het advies is om vooral het aandeel rood vlees terug te schroeven en vaker te kiezen voor plantaardige alternatieven zoals peulvruchten.
Waar in 2016 nog maximaal 500 gram vlees per week werd geadviseerd (waarvan 300 gram rood vlees), ligt dat nu een stuk lager: 300 gram vlees per week, met maximaal 100 gram rood vlees. Ook zuivel komt vaker in het ‘wisselvak’ terecht: het Voedingscentrum moedigt aan om die producten regelmatig te vervangen door plantaardige varianten. Dat is niet alleen beter voor het milieu, maar ook een stap richting minder belasting van natuurlijke bronnen.
De update komt niet uit de lucht vallen. Sinds de vorige versie uit 2016 is er nieuwe wetenschappelijke kennis bijgekomen, onder meer vanuit de Gezondheidsraad. Ook duurzaamheid speelt een veel grotere rol dan tien jaar geleden. De Schijf van Vijf bestaat al sinds 1953 en wordt door het Voedingscentrum nog altijd neergezet als een praktische leidraad die niet meegaat met hypes, maar wel meebeweegt met de tijd. De Nederlandse Vereniging van Diëtisten staat achter de aanpassingen en noemt ze passend bij deze tijd.
Volgens het Voedingscentrum draait het niet om perfect eten, maar om haalbare stappen. Veel mensen eten nog ver van de richtlijnen vandaan, en juist kleine aanpassingen moeten helpen om gewoontes te veranderen. “Een kleine verandering wordt namelijk sneller een nieuwe gewoonte”, stelt het centrum.
Wil je weten hoe je jouw kinderen gezond eetgedrag aanleert? Je leest het hier.
Beluister onze nieuwste podcast-aflevering hieronder!
Bron: Het Voedingscentrum
Opa’s en oma’ kunnen een heerlijke extra laag liefde en koekjes toevoegen aan het leven van je kind. Of… net dat beetje chaos, bemoeienis of verwarring brengen waar je als ouder niet altijd op zit te wachten.
Sommige mannen maken op Moederdag een uitgebreid ontbijt op bed met croissantjes, cadeautjes en zelfgemaakte knutsels van de kinderen. Andere mannen realiseren zich pas op zondagochtend rond half elf dat het überhaupt Moederdag is en proberen daarna in pure paniek hun relatie te redden.
Fantastisch babynieuws! Jennifer Hoffman is bevallen van een dochtertje. Op Instagram deelt de 45-jarige actrice de eerste foto van het meisje en laat ze weten dat hun gezin nu compleet voelt.
Martijn was al tien jaar samen met zijn ex, maar trouwen, dat bleef een dingetje. Uiteindelijk, onder druk gezet door zijn schoonmoeder, ging hij op een knie. Zes maanden na de verloving, strandde de relatie.
Hoe duurzaam zijn we nou eigenlijk écht? Wij gingen op onderzoek uit met Kek Mama’s Grote Duurzaamheid Enquete. En de antwoorden blijken niet zo zwart-wit.
Bianca (31) is communicatieadviseur en woont samen met partner Pascal (35) en zoon Floris (2). Met zijn drieën vormen zij een levendig gezin waar zelden iemand stil zit óf zijn mond houdt. In haar eerlijke en herkenbare columns schrijft Bianca over hun gezellige en drukke leven, met alle chaos en liefde die daarbij hoort.
