Beeld: Canva
Minder vlees, meer planten en een scherpere blik op wat we eigenlijk elke dag op ons bord leggen. De Schijf van Vijf heeft een update gekregen en dat betekent dat vooral het ‘vleeshokje’ een stuk kleiner wordt.
Het Voedingscentrum wil Nederlanders stimuleren om vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten en minder rood vlees te eten.
Daarbij speelt niet alleen gezondheid een rol, maar ook duurzaamheid en de aanwezigheid van schadelijke stoffen zoals PFAS in voedsel. “De kern blijft ongewijzigd: veel groente en fruit en niet te veel zout, verzadigd vet en suiker.” Wie voortaan volgens de nieuwste richtlijnen eet, komt uit op minder vlees dan voorheen. Het advies is om vooral het aandeel rood vlees terug te schroeven en vaker te kiezen voor plantaardige alternatieven zoals peulvruchten.
Waar in 2016 nog maximaal 500 gram vlees per week werd geadviseerd (waarvan 300 gram rood vlees), ligt dat nu een stuk lager: 300 gram vlees per week, met maximaal 100 gram rood vlees. Ook zuivel komt vaker in het ‘wisselvak’ terecht: het Voedingscentrum moedigt aan om die producten regelmatig te vervangen door plantaardige varianten. Dat is niet alleen beter voor het milieu, maar ook een stap richting minder belasting van natuurlijke bronnen.
De update komt niet uit de lucht vallen. Sinds de vorige versie uit 2016 is er nieuwe wetenschappelijke kennis bijgekomen, onder meer vanuit de Gezondheidsraad. Ook duurzaamheid speelt een veel grotere rol dan tien jaar geleden. De Schijf van Vijf bestaat al sinds 1953 en wordt door het Voedingscentrum nog altijd neergezet als een praktische leidraad die niet meegaat met hypes, maar wel meebeweegt met de tijd. De Nederlandse Vereniging van Diëtisten staat achter de aanpassingen en noemt ze passend bij deze tijd.
Volgens het Voedingscentrum draait het niet om perfect eten, maar om haalbare stappen. Veel mensen eten nog ver van de richtlijnen vandaan, en juist kleine aanpassingen moeten helpen om gewoontes te veranderen. “Een kleine verandering wordt namelijk sneller een nieuwe gewoonte”, stelt het centrum.
Wil je weten hoe je jouw kinderen gezond eetgedrag aanleert? Je leest het hier.
Beluister onze nieuwste podcast-aflevering hieronder!
Bron: Het Voedingscentrum
Achter de bravoure en de muziek schuilt ook een vader die zijn zoon mist. In de nieuwste aflevering van de documentaire Lil Kleine: Terug spreekt Lil Kleine openhartig over de moeilijke band met zijn zoontje Lío.
Intens verdrietig nieuws. Petra Quist, bekend van het influencerkoppel Date & Discover is, enkele uren nadat zij was bevallen van haar dochter Jessie, overleden. Dat maakt haar partner Ruben bekend via Instagram.
Louisa is verloskundige in de Randstad en moeder van Khai (3). In haar werk komt ze dagelijks de ontroerende en krachtige kanten tegen van het zwanger zijn, de bevalling en alles wat daarna komt. In haar columns deelt ze openhartige verhalen en inzichten.
Jaimie Vaes richt haar aandacht volledig op zoon Lío, die volgens haar momenteel een prachtige fase doormaakt. Toch blijft er één onderwerp spelen waar regelmatig vragen over komen: het contact tussen Lío en zijn vader, rapper Lil Kleine.
Of je nu een zwak hebt voor croissants of gewoon van Franse namen houdt: deze 25 Franse babynamen zijn perfect voor je petit bébé – inclusief betekenis natuurlijk.
Voor de buitenwereld is Giel de Winter (36) de man die grote televisieprogramma’s bedenkt, risico’s neemt en altijd lijkt door te gaan. Maar thuis? Daar probeert hij juist iets heel anders te zijn: een vader die écht aanwezig is.
