Bron: Bezhwen
Na die heerlijke uitgebreide en lange Paasbrunch is het een flinke uitdaging om een gezonde en snelle lunch op tafel te toveren. Gelukkig deelt orthomoleculair therapeut Bezhwen een lekker en voedzaam recept.
Maak kennis met de papaya boot: een heerlijke en voedzame lunch om je dagelijkse portie vitaminen binnen te krijgen. De papaya is rijk aan de nodige antioxidanten, vezels, vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, kalium en foliumzuur. De vrucht draagt bij aan een sterk immuunsysteem, een stralende huid en glanzend haar. Geen fan van papaya? Een meloen of ananas kan ook fungeren als boot.
Bovendien kun je variëren met verschillende soorten toppings. Zo kun je de Griekse yoghurt vervangen door kokosyoghurt en eindeloos variëren met fruit.
Ingrediënten:
● 1 rijpe papaya
● Griekse yoghurt of een andere yoghurt naar keuze
● Fruit naar keuze (bijvoorbeeld frambozen, banaan, bramen ,aardbeien of blauwe bessen)
● Granola
● Honing (optioneel) ter garnering
Bereiding:
Meer inspiratie opdoen? Volg Bezhwen op Instagram!
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Sommige kinderen trekken vanaf dag één naar dieren toe alsof ze een magneet in hun kleine knuistje hebben. Ze aaien élke hond die ze tegenkomen, stoppen slakken in hun jaszakken (want hij had het koud) en houden fanatiek bij welke eenden er in de sloot wonen.
Een hysterische baby? Stress? Geen paniek, pak je innerlijke yogi erbij! Een video van een vader die zijn kleintje weet te kalmeren met het OM-geluid gaat viral en heeft inmiddels al miljoenen views verzameld.
Heeft een groot leeftijdsverschil invloed op je relatie? Leeftijd is maar een getal, zeggen ze. Maar als je moeder je aankeek alsof je gek was toen je een oudere date meenam naar het kerstdiner, dan weet je: het speelt tóch een rol. En niet alleen in de ogen van de buitenwereld, maar soms ook als […]
Liselot en haar gezin waren net verhuisd en wilden een goede beurt maken bij de nieuwe buren. Ze vroegen hen te komen barbecueën. Dat pakte alleen niet uit zoals gehoopt.
Verena heeft drie kinderen en een druk gezin, maar ook een diep verlangen naar af en toe een momentje voor zichzelf. Haar vriendin Lisa denkt hier anders over. Ze besloot haar drie kinderen mee te nemen naar het feestje dat eigenlijk alleen voor volwassenen bedoeld was.
Yolanthe Cabau woont met zoon Xess (9) in Los Angeles. In deze column deelt ze haar ervaringen als single moeder en carrièrevrouw.
