Beeld: Canva
Eiwitshakes, repen en potten met eiwitpoeder: je vindt ze in bijna elk huishouden waar iemand fanatiek sport. In veel keukens staat bovenop de koelkast een grote zak met wit poeder en ernaast een shaker die dagelijks trouw wordt gebruikt. Want ja, spiermassa kweken gaat volgens TikTok en de fitfluencers niet zonder een flinke dosis eiwit.
Maar hoe gezond zijn die poeders eigenlijk echt?
De markt voor ‘gezonde lifestyle’-producten is inmiddels een miljardenindustrie, en de verkoop blijft stijgen. Uit onderzoek blijkt dat mensen gemiddeld ruim 2000 euro per jaar uitgeven aan zulke producten, vooral onder invloed van Gen Z’s liefde voor social media. Eiwitshakes zijn daarbij het populairst: 21 procent van de ondervraagden gebruikt ze. Maar weten we eigenlijk wat die shakes en repen met ons lichaam doen?
Deze week sloegen fitnessgoeroe Joe Wicks en Chris van Tulleken de handen ineen om te laten zien hoe misleidend het imago van eiwitrijke producten soms is. Samen maakten ze de ‘Killer’-eiwitreep, het onderwerp van een Channel 4-documentaire. De reep bevat maar liefst 96 ingrediënten, waarvan vele in verband worden gebracht met kanker, beroertes en vroegtijdig overlijden, allemaal legaal en veelvoorkomend. Van Tulleken noemde het de gevaarlijkste gezondheidsreep van Groot-Brittannië.
“Eiwit is tegenwoordig overal in verwerkt in yoghurt, chips, chocolade”, schreef Wicks. “Maar veel van die producten zitten vol toevoegingen, zoetstoffen en emulgatoren. Een simpele sandwich is vaak voedzamer dan een eiwitreep.”
Artsen waarschuwen al langer voor de risico’s van te veel eiwitpoeder. Volgens James Kinross kan een te eiwitrijk dieet de darmbacteriën zo veranderen dat er toxische stoffen ontstaan, die zelfs kanker kunnen veroorzaken. “Alleen omdat je gespierd bent, betekent niet dat je een gezonde darm hebt”, zei hij. “We weten nog nauwelijks wat de lange termijngevolgen zijn van het gebruik van eiwitpoeders bij jongeren.”
Hij benadrukt dat mensen alle eiwitten die ze nodig hebben, gewoon uit eten kunnen halen: een kipfilet bevat al 45 gram eiwit, een ei bevat 6 gram, 100 gram Griekse yoghurt bevat 10 gram. En ja, te veel eiwit kan de darmen juist beschadigen. Onverteerd eiwit dat in de dikke darm belandt, produceert schadelijke stoffen zoals ammoniak en nitrosamines.
Ook eten de meeste mensen veel te weinig vezels. “We focussen te veel op eiwit, terwijl vezels juist het fundament van een gezond dieet vormen”, zegt Kinross. Plantaardige alternatieven, zoals poeders van erwten of soja, zijn iets milder voor de darmen en bevatten vaak wat vezels. Ze stimuleren ook gezonde bacteriën zoals bifidobacteriën. Wie toch niet zonder kan, kiest het best voor een variant zonder zoetstoffen, emulgatoren of verdikkingsmiddelen. En check altijd het etiket, sommige poeders bevatten zelfs zware metalen of pesticiden.
Kinross raadt aan om eiwitpoeder in een verse smoothie te gebruiken: “Mix het met melk, een banaan, yoghurt en een lepel havermout of notenpasta, dat beschermt je darmen beter dan water met poeder.”
Of, nog beter: eet gewoon een bord kip, rijst en veel groenten vóór je training.
Simpel, voedzaam en zonder plastic shaker.
Kek Mama is geen arts. Raadpleeg bij medische vragen of zorgen altijd een deskundige.
Gezonde bedtijdsnacks voor kinderen volgens een diëtiste? Je leest het hier.
Bron: The Times
In het Vlaamse programma Maison Verhulst doet Gert Verhulst (58) een opvallende uitspraak. De tv-maker vertelt dat hij best nog kinderen had willen krijgen met zijn vrouw Ellen Callebout (48).
In het kader dingen die je níét op je netvlies hebt willen staan: de blote kont van een collega, achter de blote kont van een andere collega. In de schoonmaakruimte.
Wie ooit met zijn gezin op tv verschijnt, kan erop wachten: meningen komen vanzelf. Zeker op social media. Familie Bal uit Een huis vol kreeg na hun deelname dan ook een vraag die veel verder ging dan die leek: “Doen jullie mee aan Een huis vol voor het geld of voor de aandacht van mensen […]
Veel kinderen die snel boos worden, makkelijk gefrustreerd raken of heftig reageren op stress, krijgen al snel het label ‘moeilijk’. Vaak wordt gedacht dat zo’n temperament aangeboren en onveranderlijk is. Maar nieuw onderzoek van pedagoog Marijke Huijzer-Engbrenghof laat zien dat dat beeld te simpel is.
De oppas blijkt ziek, precies op de dag dat Lenneke een sollicitatiegesprek had. Alle back-ups waren niet beschikbaar. Zo laat nog afzeggen, was geen optie. Toen zat er nog maar een ding op…
Als de juf van haar zoon haar op het matje roept met een flink oordeel, schiet dat bij Vanessa behoorlijk in het verkeerde keelgat.
