Beeld: Canva
Eiwitshakes, repen en potten met eiwitpoeder: je vindt ze in bijna elk huishouden waar iemand fanatiek sport. In veel keukens staat bovenop de koelkast een grote zak met wit poeder en ernaast een shaker die dagelijks trouw wordt gebruikt. Want ja, spiermassa kweken gaat volgens TikTok en de fitfluencers niet zonder een flinke dosis eiwit.
Maar hoe gezond zijn die poeders eigenlijk echt?
De markt voor ‘gezonde lifestyle’-producten is inmiddels een miljardenindustrie, en de verkoop blijft stijgen. Uit onderzoek blijkt dat mensen gemiddeld ruim 2000 euro per jaar uitgeven aan zulke producten, vooral onder invloed van Gen Z’s liefde voor social media. Eiwitshakes zijn daarbij het populairst: 21 procent van de ondervraagden gebruikt ze. Maar weten we eigenlijk wat die shakes en repen met ons lichaam doen?
Deze week sloegen fitnessgoeroe Joe Wicks en Chris van Tulleken de handen ineen om te laten zien hoe misleidend het imago van eiwitrijke producten soms is. Samen maakten ze de ‘Killer’-eiwitreep, het onderwerp van een Channel 4-documentaire. De reep bevat maar liefst 96 ingrediënten, waarvan vele in verband worden gebracht met kanker, beroertes en vroegtijdig overlijden, allemaal legaal en veelvoorkomend. Van Tulleken noemde het de gevaarlijkste gezondheidsreep van Groot-Brittannië.
“Eiwit is tegenwoordig overal in verwerkt in yoghurt, chips, chocolade”, schreef Wicks. “Maar veel van die producten zitten vol toevoegingen, zoetstoffen en emulgatoren. Een simpele sandwich is vaak voedzamer dan een eiwitreep.”
Artsen waarschuwen al langer voor de risico’s van te veel eiwitpoeder. Volgens James Kinross kan een te eiwitrijk dieet de darmbacteriën zo veranderen dat er toxische stoffen ontstaan, die zelfs kanker kunnen veroorzaken. “Alleen omdat je gespierd bent, betekent niet dat je een gezonde darm hebt”, zei hij. “We weten nog nauwelijks wat de lange termijngevolgen zijn van het gebruik van eiwitpoeders bij jongeren.”
Hij benadrukt dat mensen alle eiwitten die ze nodig hebben, gewoon uit eten kunnen halen: een kipfilet bevat al 45 gram eiwit, een ei bevat 6 gram, 100 gram Griekse yoghurt bevat 10 gram. En ja, te veel eiwit kan de darmen juist beschadigen. Onverteerd eiwit dat in de dikke darm belandt, produceert schadelijke stoffen zoals ammoniak en nitrosamines.
Ook eten de meeste mensen veel te weinig vezels. “We focussen te veel op eiwit, terwijl vezels juist het fundament van een gezond dieet vormen”, zegt Kinross. Plantaardige alternatieven, zoals poeders van erwten of soja, zijn iets milder voor de darmen en bevatten vaak wat vezels. Ze stimuleren ook gezonde bacteriën zoals bifidobacteriën. Wie toch niet zonder kan, kiest het best voor een variant zonder zoetstoffen, emulgatoren of verdikkingsmiddelen. En check altijd het etiket, sommige poeders bevatten zelfs zware metalen of pesticiden.
Kinross raadt aan om eiwitpoeder in een verse smoothie te gebruiken: “Mix het met melk, een banaan, yoghurt en een lepel havermout of notenpasta, dat beschermt je darmen beter dan water met poeder.”
Of, nog beter: eet gewoon een bord kip, rijst en veel groenten vóór je training.
Simpel, voedzaam en zonder plastic shaker.
Kek Mama is geen arts. Raadpleeg bij medische vragen of zorgen altijd een deskundige.
Gezonde bedtijdsnacks voor kinderen volgens een diëtiste? Je leest het hier.
Bron: The Times
In veel huiskamers ging afgelopen week een collectieve “huh?!” door het land. Terwijl ouders nog druk bezig zijn met het bewaren van hét grote decembergeheim, komt Het Sinterklaasjournaal met scènes waarbij je als ouder spontaan je hand voor de tv wilt gooien.
In Groningen gebeurt binnenkort iets nieuws: de allereerste stadsoppas van Nederland opent haar deuren. Ouders kunnen hun kind er maximaal drie uur achterlaten terwijl zij eindelijk even naar de kapper, sportschool of gaan shoppen. Klinkt als pure luxe, toch?
Er zijn van die kledingstukken die je aantrekt en meteen denkt: ja hoor, dit wordt mijn nieuwe uniform voor de rest van de winter. Nou, de coltrui van HEMA hoort absoluut in die categorie.
Je weet wat ze zeggen: zodra de ene deur sluit, gaat er een andere open. Dat geldt ook voor Michelle Bollen. De influencer komt met een romantisch plot-twist waar half Nederland van mee smult.
Verhuizen met een groot gezin is al een onderneming op zich, maar de familie Buddenbruck pakt het gewoon aan alsof het niets is. Waar andere ouders al zweten bij het vooruitzicht van één verhuisdoos, verkassen Thaila en Rob met hun hele bups van land naar land.
Soms gebeurt er iets in een gezin dat zo onvoorstelbaar is, dat het voor altijd in je hart gegrift blijft. Voor de familie Blom uit Een Huis Vol is dat het verlies van hun dochtertje Miriam.
