Om jou een handje te helpen delen we elke zaterdag een lekker recept. Hoef jij je het apezuur niet te zoeken. Deze week: goed, misschien zal jij geen Bob Ross hoofd op tafel zetten, maar deze rösti is geheid een blijmaker.
Lees verder onder de advertentie
Voor 12 Bob Rösti’s
Nodig
750 g losse rösti (diepvries) OF 750 g vastkokende aardappels, geschild
snufje peper en zout
1 tl zoete paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1/2 tl cayennepeper
1 kuipje kruidenroomkaas naar smaak
muffinvorm met 12 holtes
Zo maak je het
Gebruik je verse aardappels? Kook ze in 10 min. zacht maar niet gaar. Laat minstens 2 uur afkoelen in de koelkast voor je ze grof raspt.
Gebruik je diepvries-rösti? Laat minstens 30 min. ontdooien.
Verwarm de oven voor op 200 ºC en vet de muffinvorm dun in met olie. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de rösti of geraspte aardappel met het zout, de peper, paprika- en knoflookpoeder en cayennepeper in een grote kom.
Druk ± 2 el van de op smaak gebrachte rösti in de holtes van de muffinvorm. Schep hier met een theelepel voorzichtig een klontje kruidenroomkaas op en zorg dat ongeveer 1/2 cm rondom de kaas vrij blijft.
Vul deze 1/2 cm op met rösti of geraspte aardappel en dek vervolgens af met nog 2 el rösti. Druk zachtjes aan, je wil niet dat de roomkaas per ongeluk uitpuilt, maar eerder dat ze zacht omhuld wordt door aardappelstukjes.
Bak de Bob Rösti’s nu 30 min. in de oven. Keer ze daarna om op de bakplaat en bak ze nog 30 min. rondom krokant. 8 Herhaal tot alle rösti of geraspte aardappel en kruidenroomkaas op zijn.
De foodblogs van Dorothy Porker zijn niet voor niks populair bij foodjournalisten: ze zijn grappig én goed. Haar motto: het leven is al moeilijk genoeg, eten moet fijn en leuk zijn. Nomnomnom, € 24,99 Fontaine
Ze spelen samen, twee meisjes van een jaar of zeven. Boven op de kinderkamer, urenlang zoet met knuffels, tekenspullen en fantasieën. Het lijkt een droom van een speelafspraak. Tot de avond valt en boven tafel komt wat ze daar echt deden.
Het dochtertje van Famke had zo’n zin in het kinderfeestje op het strand van een van haar beste vriendinnetjes, maar het liep uit op veel pijn en verdriet. Het meisje bleek namelijk niet ingesmeerd te zijn en kwam vuurrood thuis. Ze was mega verbrand.
Tikkie ontvangen voor een halve wortel uit iemand anders’ maaltijdsalade? In deze rubriek verzamelen we de meest onterechte, ongemakkelijke en gewoon ronduit gênante betaalverzoeken. Wat ze gemeen hebben? Je zag ze in ieder geval niet aankomen.