Bloem, yoghurt en een beetje plezier in de keuken – meer heb je niet nodig voor zelfgemaakte bagels. Dit recept is perfect voor elk moment van de dag. Orthomoleculair therapeut Bezhwen deelt dit heerlijke recept.
Lees verder onder de advertentie
Geen moeilijke stappen, alleen simpele ingrediënten voor luchtige bagels met een krokante buitenkant. Of je ze nu bij je ontbijt, lunch of als snack eet, ze zijn altijd een favoriet bij de kleintjes. Serveer ze met roomkaas, avocado of je favoriete beleg voor een heerlijke start van de dag.
Bron: Bezhwen
Het recept
Ingrediënten:
● 2 kopjes bloem (ongeveer 250 gram)
● 1 kopje yoghurt (ongeveer 240 ml)
● 1 theelepel bakpoeder
● 1/2 theelepel zout
● 1/2 kopje pompoenpitten en zonnebloempitten
● Sesamzaadjes voor de topping
● Olijfolie om te besprenkelen
Bereidingswijze:
Meng bloem, bakpoeder, pompoenpitten, zonnebloempitten, zout en yoghurt in een kom tot een samenhangend deeg.
Kneed het deeg 5 minuten op een met bloem bestoven werkblad tot het glad is.
Verdeel het deeg in 4-6 stukjes, rol elk stukje tot een bal en duw er een gat in met je duim.
Leg de bagels op een bakplaat met bakpapier, bestrijk licht met olijfolie en strooi er eventueel sesamzaadjes over.
Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C.
Laat de bagels even afkoelen op een rooster en geniet ervan!
Tips:
Je kunt variëren met verschillende zaden en toppings, zoals maanzaad, lijnzaad of zelfs geraspte kaas voor een hartige twist.
Wil je de bagels extra gezond maken? Gooi er wat fijngesneden spinazie of geraspte wortel doorheen. Dat maakt je bagels niet alleen kleurrijker, maar ook nog eens lekker voedzaam.
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Anouk is trotse echtgenote van Erwin en mama van vier meiden: Aurélie (11), Emeline (8), Vieve (7) en Lilou (4). In hun levendige huishouden is het soms één en al chaos, maar liefde, gelach en spontane dansfeestjes voeren steevast de boventoon. Anouk deelt vol enthousiasme haar avonturen in het ouderschap.
Verhuizen met een groot gezin is al een onderneming op zich, maar de familie Buddenbruck pakt het gewoon aan alsof het niets is. Waar andere ouders al zweten bij het vooruitzicht van één verhuisdoos, verkassen Thaila en Rob met hun hele bups van land naar land.
Iedere moeder heeft haar momentjes. Maar sommige blunders zijn té erg – of te hilarisch – om voor jezelf te houden. In de rubriek ‘Opgebiecht’ delen vrouwen hun grootste geheimen en gênantste momenten. Deze week Mireille, wiens man een plan heeft waar ze niet achter staat.
Francesca, een van de jonge deelnemers uit het programma Niet Klein Te Krijgen, is overleden. Het verdrietige nieuws werd gedeeld op het Instagramaccount van het programma, bij een foto van Francesca op een skateboard.
De zoon van Annelies is het type kind waarvan je blijft zeggen: ‘het is me er eentje’. Bram vreet van alles uit, maar nooit écht vervelend. En hij ziet er zo schattig uit, met die grote blauwe ogen en die blonde krullen.