Bron: Lekker en simpel
Het is weer heerlijk warm weer, waardoor een iets lichtere en koudere maaltijd vaak wat fijner is. Heb je zin in een lichte en gezonde lunch? Of heb je echt geen zin in een warme maaltijd? Dan zijn deze salades ideaal. Niet alleen voor jou, maar ook voor je kinderen, die vast wel een lekkere watermeloen lusten.
Zijn je kinderen helemaal gek op meloen in de zomer? Dan is dit de perfecte salade waar je zowel je zelf als je kinderen blij mee maakt. Meloen en ham is een combinatie van verfrissend en zout, waarbij ham ook nog eens veel goede voedingsstoffen bevat. Dat samen met sla en mozzarella maakt en lekkere lunch.
Ook watermeloen doet het goed bij de kinderen. Vergelijkbaar met het recept hiervoor, maar dan in combinatie met feta, ui en olijven.
Ooit een salade gegeten in Italië? Dan ken je dit lekkere recept vast wel. Je combineert sla, ham, gehalveerde cherrytomaten, pijnboompitten en natuurlijk mozzarella samen tot deze lekkere, frisse salade. Kies voor balsamico azijn als dressing, om zo nog meer smaak toe te voegen.
Een andere typisch Italiaanse salade, namelijk de caprese salade, waarbij je tomaat, mozzarella, rucola en/of pesto samenvoegt. Ook pijnboompitten zijn hier een lekkere, knapperige extra bij.
Wist je dat geitenkaas en honing de perfecte combinatie is? Voeg dit samen met walnoten, appel en wat sla/rucola en je hebt een heerlijke salade. Als dressing voeg je honing, olijfolie en citroensap bij elkaar voor nog meer smaak. Is citroensap voor jou en je kinderen toch iets te zuur? Combineer honing en olijfolie dan met balsamico azijn voor een net zo lekkere dressing.
Gewoon zin in een lekker vullende pastasalade? Ook helemaal goed. Kies een pastasoort als penne of fusilli en voeg er gehalveerde cherrytomaten, mozzarella en een lekkere dressing aan toe.
Welke salade ga jij met dit warme weer proberen?
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Melissa Pieters (33) is getrouwd met Bilal (34), moeder van drie jonge kinderen (9, 6 en 2), influencer (@melisspieters op Instagram) en een bekeerde moslima. Hoe vliegt zij de decembermaand aan?
Het worden bijzondere feestdagen voor Anne-Marie Rozing en vriendin Laura. Ze vieren voor het eerst kerst met hun zoontje Jules in hun midden. En die knusse kerstdagen gaan niet voorbij zonder leuke tradities. Wij spraken Anne-Marie over de kerstplannen met baby Jules.
Het is de baby zelf niet aan te rekenen, maar zo’n pasgeborene haalt wel je hele leven overhoop, inclusief je vriendschappen. Welke het overleven en welke sneuvelen, dat is van tevoren niet te voorspellen. Dat weet journalist Laurien als geen ander.
Een Huis Vol is terug, dat betekent de hele kerstvakantie weer genieten van de chaos van de families Lopez, Bal, Bakcha en Blom. Vinden we heerlijk, want dan valt ons eigen huishouden opeens wel mee.
Geen zin om voor de hele bubs te cateren of te bemiddelen in politieke discussies: er zijn genoeg redenen om kerst een keertje te ontvluchten. Dat lukt de een beter dan de ander, weet Hester Zitvast. Want niet iedereen is bestand tegen smeekbedes van de familie.
December is de maand van lichtjes, gezelligheid en collectieve teleurstelling over het kerstpakket. Tenminste, dat blijkt uit het Instagram-algoritme waarin ik beland ben.
