Beeld: Canva
Uiteten met kinderen hoeft niet te betekenen dat je altijd belandt bij de frietjes en pasta zonder saus.
Wie met kinderen uit eten gaat, weet: het is verleidelijk om gewoon iets van het kindermenu te bestellen. Lekker veilig, voorspelbaar en zonder discussie. Maar wat als je je kinderen wil laten proeven van nieuwe smaken zonder elke keer ruzie aan tafel? Bekende chefs en foodexperts delen, in een artikel van Scary Mommy, hoe zij het aanpakken met hun eigen kinderen. Hun tips zijn verrassend toegankelijk en soms juist heerlijk nuchter.
Rachel Kirk, foodblogger en moeder van een vijfjarige, geeft in het artikel eerlijk toe dat ze soms ook gewoon zwicht. “Mijn man en ik gaan heus wel eens naar een restaurant waar nuggets op het menu staan, gewoon omdat het makkelijk is. In Palm Springs vonden we zelfs een Mexicaans restaurant waar ze dinonuggets serveren, ideaal! En eerlijk is eerlijk: soms is gemak ook gewoon even belangrijker dan culinaire opvoeding.”
Erin Fletter, kookboekauteur en moeder van drie dochters, vermijdt het kindermenu juist bewust. In plaats daarvan bestelt ze kleinere gerechten van het gewone menu. “Voorgerechten en bijgerechten zijn ideaal. Zo ontdekten mijn meiden dat ze dol zijn op octopus, gewoon doordat we een keer tapas bestelden op goed geluk.”
Een slimme manier om kinderen nieuwe dingen te laten proberen? Laat ze zelf iets kiezen om te delen met de tafel. “Als ze het zelf bestellen, willen ze het vaak ook proberen”, zegt Fletter. “Vraag ze om één spannend gerecht uit te kiezen voor iedereen, en prijs ze als ze durven, zonder druk.
Chef Frank Bonanno doet hetzelfde met zijn gezin: “We bestellen meerdere kleine gerechten en delen alles. Zo kunnen de kinderen rustig proeven, zonder dat ze een heel bord hoeven leeg te eten. En soms verrassen ze zichzelf.” Niet alles hoeft in kindformaat te zijn. Bonanno tipt: “Vraag of je een halve portie van een gerecht van de gewone kaart kunt krijgen. Vaak krijg je dan veel betere kwaliteit voor ongeveer dezelfde prijs als nuggets of pasta.”
Kinderen zijn veel eerder geneigd iets te proberen als ze het gevoel hebben dat ze zelf mogen kiezen. Fletter vraagt bijvoorbeeld of sauzen en kruiden apart geserveerd kunnen worden, zodat haar dochters eerst kunnen proeven. “Als ze zelf bepalen wat ze eten, staan ze meer open voor nieuwe dingen.” Chef Galen Zamarra zegt het zo: “Laat ze het menu zelf bekijken, geef ze een beetje vrijheid. En ja, als ze de groenten willen weglaten: prima. Het gaat om het plezier in eten.”
Een tafel in een restaurant kan aanvoelen als een soort druktest: nieuwe smaken, onbekende gerechten, blikken van andere gasten. Rachel Kirk heeft daarom een andere strategie: “We gaan samen naar markten, foodtrucks of festivals. Op die plekken voelt het veel minder als ‘moeten proeven’. Mijn zoon at daar ineens gerookte zalm, hibiscusthee en beef jerky: dingen die hij thuis nooit zou aanraken.”
Zamarra raadt ouders aan om voeding te betrekken in het dagelijks leven. “Laat ze mee boodschappen doen, laat ze zelf groenten kiezen. Kook samen, kweek kruiden op de vensterbank. Hoe meer betrokkenheid, hoe groter de nieuwsgierigheid.”
Alle chefs zijn het over één ding eens: die fase van kipnuggets en droge pasta hoort er gewoon bij. Maar als je kinderen de ruimte geeft om te ontdekken, zonder druk en met een beetje speelsheid, dan komt er vanzelf een moment waarop ze iets nieuws proberen. En wie weet verrassen ze je, net als de kinderen van deze chefs, met een liefde voor octopus, risotto of calamari.
Steeds meer horecazaken vinden dat kindermenu’s gezonder moeten. Hier lees je er meer over.
Anouk (37) dacht dat ze inmiddels wel wat gewend was van haar dochter Maud. Vragen over poep, piemels en waarom papa wél een baard mocht maar zij geen glitterjurk naar de supermarkt: prima. Daar draaide ze haar hand niet meer voor om. Maar na zwemles, in een kleedkamer vol halfnaakte mensen en zoekgeraakte onderbroeken, besloot […]
Naomi (31) doet communicatie bij een gemeente en is getrouwd met Youp (34). Samen zijn ze de trotse, soms oververmoeide ouders van tweeling Ties en Evi (4). Verwacht in deze column geen opvoedadviezen, maar wel veel liefde, chaos en herkenbare kleuterperikelen uit het leven van een tweelingmoeder. Je kunt haar ook volgen op Instagram.
Carola de Koning (46) werkte als leerkracht en kindercoach en specialiseerde zich in stress bij kinderen. Nu is ze onderwijsdeskundige bij Wijzer over de Basisschool en ontwikkelt zij samen met haar team nieuwe leermiddelen. Ze is expert in toetsstress rondom toetsen van IEP, Leerling in beeld (Cito) en de Doorstroomtoets. In haar columns neemt ze […]
Sanne Akkerman is bekend van haar sketchvideo’s op haar Instagramkanaal @laviesanne. Ze is moeder van James (11), Isé (8) en Amélie (3).
Opa en oma die iedere woensdag klaarstaan, de kinderen uit school halen en ook nog inspringen als er eentje ziek is: voor veel gezinnen is het goud waard. Maar al dat oppassen heeft ook een keerzijde. Steeds meer grootouders raken uitgeput.
Zindelijk worden gaat nu eenmaal met ongelukjes. Maar dat haar peuter tijdens een vakantie aan de Costa Brava een complete glijbaan zou onderpoepen, zag Laura niet aankomen. En terwijl zij met het schaamrood op de kaken de boel mocht opruimen, zat haar man nietsvermoedend bij het zwembad.
