Bron: Rutger Bakt
Zin in een stukje Italië op je paastafel? Deze focaccia met tomaat is zó luchtig en smaakvol dat je ‘m het liefst direct uit de oven opeet (en dan nog een stukje… of drie). Dankzij de Looye Honingtomaten wordt elk hapje een bommetje van smaak.
En het beste van alles? Je hoeft niet eens te kneden! Ja echt, zelfs als je normaal bang bent voor gistdeeg, kun je dit. Dus trek die ovenschaal uit de kast, gooi de stress overboord en ga voor goudbruin geluk uit de oven.
Rutger Bakt: “Met dit recept maak je een luchtige focaccia met tomaat die super smaakvol is door de lange rijstijd. Hoewel het deeg snel gemaakt is, moet je dus wel even wachten voordat je het verder kunt verwerken. Maar geloof me, dit brood is het wachten meer dan waard!”
INGREDIËNTENLIJST
Voor het deeg
Verder nodig
AAN DE SLAG
Dag 1: Focaccia deeg maken en laten rijzen
Dag 2: Deeg vormen, topping toevoegen en focaccia bakken
Eet smakelijk!
Van gymtassen inpakken tot zwemlessen plannen, van BSO-schema’s tot traktaties regelen: het loopt allemaal via jouw hoofd. En nu blijkt uit onderzoek dat al die mentale to-do’s niet alleen jouw brein bezetten — maar ook je relatie beschadigen.
Denise (45) had een relatie met een twaalf jaar jongere man toen ze op haar 38ste werd overvallen door een niet te stuiten kinderwens. Inmiddels is dochter Isabeau zes. Ze ziet haar vader één zondag per maand.
Soms kunnen leraren niet helemaal eerlijk zijn tegen ouders. Beleefdheid en professionaliteit gaan nu eenmaal voor — en dus zeggen ze op het rapport dat je kind een “sociale persoonlijkheid” heeft, terwijl ze bedoelen dat hij of zij de hele dag door kletst.
In het televisieprogramma De Klassenavond doet Erwin een aangrijpend verhaal over zijn dochter, die hij al twaalf jaar niet meer heeft gezien. In gesprek met presentator Rob Kamphues vertelt hij openhartig over het gemis en de pijn die hij dagelijks voelt.
Niets in het leven is zwart of wit, en opvoeden brengt altijd dilemma’s met zich mee. Zelfs al lijkt de keuze op sommige momenten nog zo helder.
Olympisch schaatskampioen Irene Schouten werd een half jaar geleden moeder van haar zoontje Dirk. Inmiddels zit ze op een roze wolk, maar haar zwangerschap was allesbehalve rooskleurig.
