Seizoensgroente: wanneer in het jaar eten we wat?

Weer geen flauw idee wat je moet koken vanavond? Kies voor seizoensgroenten.

Het is beter voor het milieu, ze bevatten de juiste vitaminen voor het seizoen en je kids leren gevarieerd eten. Maar welke groente eet je in welk seizoen? We zetten het even voor je op een rijtje. Hoef je alleen nog maar te kiezen welke het vanavond wordt.

Winter (januari, februari, maart)

Aardappel, aardpeer, aubergine, bleekselderij, boerenkool, champignons, kropsla, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, prei, radijs, rode biet, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel.

Lente (april, mei, juni)

Aardappel, andijvie, asperges, aubergine, bleekselderij, bloemkool, champignons, Chinese kool, courgette, kropsla, paksoi, paprika, peultjes, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, spinazie, tomaten, uien, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel.

Zomer (juli, augustus, september)

Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, komkommer, kouseband, kropsla, mais, paksoi, paprika, postelein, prei, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spitskool, tomaten, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel.

Herfst (oktober, november, december)

Aardappel, aardpeer, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, kouseband, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel.

Genoeg keuze om de week mee te vullen. 

Bron: Leuk met kids

Met een abonnement op Kek Mama geniet je van mooie voordelen:

*Goedkoper dan in de winkel

*Lees elke maand als eerst Kek Mama

*Gratis verzonden

Abonneer je nu en betaal slechts €4,19 per editie.