Beeld: Canva
Zonder kipnuggets of gehaktballen aan tafel: steeds meer ouders kiezen vaker voor vegetarisch of zelfs veganistisch eten. Maar hoe zit dat eigenlijk als je kind nog volop in de groei is? Gaat dat wel samen met gezonde botten, genoeg energie en alle nodige vitamines?
De grootste studie tot nu toe geeft een eerlijk, niet-zwart-wit antwoord: ja, het kan. Mits je het slim aanpakt.
Onderzoekers verzamelden gegevens uit 59 studies in achttien landen, met in totaal zo’n 48.000 kinderen. Ze vergeleken drie eetpatronen: een ‘gewoon’ dieet met vlees en vis, een lacto-ovo-vegetarisch dieet (met zuivel en eieren) en een volledig veganistisch dieet.
Vegetarische kinderen bleken gemiddeld meer vezels, ijzer, foliumzuur, vitamine C en magnesium binnen te krijgen dan leeftijdsgenoten die vlees eten, terwijl hun inname van energie, eiwit, vet, vitamine B12 en zink juist lager was. Bij veganistische kinderen zag men een vergelijkbaar beeld.
“Opvallend is dat vitamine B12 zonder supplementen of verrijkte voedingsmiddelen niet voldoende was en dat de calcium-, jodium- en zinkinname zich vaak aan de onderkant van de aanbevolen waarden bevond. Dat maakt dit belangrijke voedingsstoffen om rekening mee te houden bij kinderen die plantaardig eten”, legt onderzoeker dr. Jeannette Beasley uit van de New York University. “Met name veganistische kinderen hadden een bijzonder lage calciuminname.”
Er was ook goed nieuws: kinderen die vegetarisch of veganistisch aten, hadden vaak gunstigere cholesterolwaarden. Wel waren ze gemiddeld iets kleiner en lichter, met een lager BMI, minder vetmassa en een lager botmineraalgehalte.
Volgens hoofdauteur dr. Monica Dinu is dat geen reden tot paniek: “Onze analyse van het huidige bewijs toont aan dat goed geplande en adequaat aangevulde vegetarische en veganistische diëten kunnen voldoen aan de nutritionele behoeften en een gezonde groei bij kinderen kunnen ondersteunen.”
Plantaardig opvoeden kan dus prima, maar niet op de automatische piloot. Denk aan verrijkte producten en supplementen, vooral voor vitamine B12, calcium, jodium, ijzer en zink. Zo profiteert je kind van de voordelen, zonder onnodige tekorten. Geen vlees op het menu hoeft dus geen probleem te zijn, zolang je bewust, geïnformeerd en een tikje extra alert bent.
Bron: Taylor & Francis
In het begin van een nieuwe relatie is het voor veel mensen een bekend patroon: je wilt ontspannen overkomen, terwijl je ondertussen constant checkt wat de ander doet, zegt of laat. App je te vaak? Vraag je te snel waar het heen gaat? Of houd je je juist in uit angst om te intens te […]
Elise (36) denkt dat een gezellige avond met haar eerste date positief is verlopen, maar zodra ze een vervolguitnodiging afslaat, slaat de sfeer volledig om. Wat volgt is een Tikkie dat ze nooit zal vergeten én betalen.
Moeder van een peuter, en nog steeds chronisch reislustig. Nu haar relatie voorbij is, stapt freelance redacteur Lianne Kooistra met haar dochter in een camper om voor lange tijd door Europa te trekken. Onderweg zoeken ze een nieuw ritme, nieuwe plekken en af en toe een speeltuin. In haar columns schrijft ze over hun tijdelijke […]
Sommige zinnen uit je jeugd blijven niet alleen hangen, maar duiken later in je leven ineens weer op, precies op de momenten dat je ze nodig hebt. Vaak kwamen ze van grootouders: geen lange verhalen, maar korte uitspraken die net iets te vaak werden herhaald om te vergeten. Toen misschien ouderwets of streng, maar achteraf […]
Voetbalster en voormalig Oranje-international Lieke Martens (33) heeft voor het eerst openhartig verteld over het verlies van haar zoontje Eden.
Je kiest de naam voor je kind heel zorgvuldig. De mooiste naam, dat moet hem worden. Heel irritant, als iemand dan continu de naam verkeerd uitspreekt.
