Beeld: Canva
Zonder kipnuggets of gehaktballen aan tafel: steeds meer ouders kiezen vaker voor vegetarisch of zelfs veganistisch eten. Maar hoe zit dat eigenlijk als je kind nog volop in de groei is? Gaat dat wel samen met gezonde botten, genoeg energie en alle nodige vitamines?
De grootste studie tot nu toe geeft een eerlijk, niet-zwart-wit antwoord: ja, het kan. Mits je het slim aanpakt.
Onderzoekers verzamelden gegevens uit 59 studies in achttien landen, met in totaal zo’n 48.000 kinderen. Ze vergeleken drie eetpatronen: een ‘gewoon’ dieet met vlees en vis, een lacto-ovo-vegetarisch dieet (met zuivel en eieren) en een volledig veganistisch dieet.
Vegetarische kinderen bleken gemiddeld meer vezels, ijzer, foliumzuur, vitamine C en magnesium binnen te krijgen dan leeftijdsgenoten die vlees eten, terwijl hun inname van energie, eiwit, vet, vitamine B12 en zink juist lager was. Bij veganistische kinderen zag men een vergelijkbaar beeld.
“Opvallend is dat vitamine B12 zonder supplementen of verrijkte voedingsmiddelen niet voldoende was en dat de calcium-, jodium- en zinkinname zich vaak aan de onderkant van de aanbevolen waarden bevond. Dat maakt dit belangrijke voedingsstoffen om rekening mee te houden bij kinderen die plantaardig eten”, legt onderzoeker dr. Jeannette Beasley uit van de New York University. “Met name veganistische kinderen hadden een bijzonder lage calciuminname.”
Er was ook goed nieuws: kinderen die vegetarisch of veganistisch aten, hadden vaak gunstigere cholesterolwaarden. Wel waren ze gemiddeld iets kleiner en lichter, met een lager BMI, minder vetmassa en een lager botmineraalgehalte.
Volgens hoofdauteur dr. Monica Dinu is dat geen reden tot paniek: “Onze analyse van het huidige bewijs toont aan dat goed geplande en adequaat aangevulde vegetarische en veganistische diëten kunnen voldoen aan de nutritionele behoeften en een gezonde groei bij kinderen kunnen ondersteunen.”
Plantaardig opvoeden kan dus prima, maar niet op de automatische piloot. Denk aan verrijkte producten en supplementen, vooral voor vitamine B12, calcium, jodium, ijzer en zink. Zo profiteert je kind van de voordelen, zonder onnodige tekorten. Geen vlees op het menu hoeft dus geen probleem te zijn, zolang je bewust, geïnformeerd en een tikje extra alert bent.
Bron: Taylor & Francis
Floor is al 25 jaar juf op een basisschool en moeder van Lotje (17) en Abel (19). Ze heeft een relatie met Roderik en is bonusmoeder van Kiki (10) en Feline (12). Op haar werk heeft ze te maken met 28 kleuters en 56 ouders. Maar wie is ze nou eigenlijk wat aan het leren? […]
Michelle Walk (33) heeft op Instagram laten weten dat haar zoon Laurens een ernstig ongeluk heeft gehad. De jongen viel bij een zwembad tijdens het spelen bijna vijf meter naar beneden.
Geen enkele ouder wil horen dat hun kind wordt buitengesloten of gepest. Maar minstens zo moeilijk is het moment waarop blijkt dat je eigen kind iemand anders pijn heeft gedaan of aan het pesten is?
Voor Dionne Stax liggen geluk en verdriet dicht bij elkaar. Terwijl ze volop geniet van het moederschap met dochter Lexie, verwerkt de presentatrice tegelijkertijd het verlies van haar moeder.
Iedere ouder kent het moment waarop niets lijkt te helpen: wiegen, zingen, rondlopen of een speentje aanbieden, maar je baby blijft ontroostbaar huilen.
Op haar 29e lijkt Kiona Holland (36) een gezond en actief leven te leiden. Ze werkt met veel plezier in de zorg, woont samen met haar partner Phil (32) en denkt na over de toekomst.
