Beeld: Canva
Zonder kipnuggets of gehaktballen aan tafel: steeds meer ouders kiezen vaker voor vegetarisch of zelfs veganistisch eten. Maar hoe zit dat eigenlijk als je kind nog volop in de groei is? Gaat dat wel samen met gezonde botten, genoeg energie en alle nodige vitamines?
De grootste studie tot nu toe geeft een eerlijk, niet-zwart-wit antwoord: ja, het kan. Mits je het slim aanpakt.
Onderzoekers verzamelden gegevens uit 59 studies in achttien landen, met in totaal zo’n 48.000 kinderen. Ze vergeleken drie eetpatronen: een ‘gewoon’ dieet met vlees en vis, een lacto-ovo-vegetarisch dieet (met zuivel en eieren) en een volledig veganistisch dieet.
Vegetarische kinderen bleken gemiddeld meer vezels, ijzer, foliumzuur, vitamine C en magnesium binnen te krijgen dan leeftijdsgenoten die vlees eten, terwijl hun inname van energie, eiwit, vet, vitamine B12 en zink juist lager was. Bij veganistische kinderen zag men een vergelijkbaar beeld.
“Opvallend is dat vitamine B12 zonder supplementen of verrijkte voedingsmiddelen niet voldoende was en dat de calcium-, jodium- en zinkinname zich vaak aan de onderkant van de aanbevolen waarden bevond. Dat maakt dit belangrijke voedingsstoffen om rekening mee te houden bij kinderen die plantaardig eten”, legt onderzoeker dr. Jeannette Beasley uit van de New York University. “Met name veganistische kinderen hadden een bijzonder lage calciuminname.”
Er was ook goed nieuws: kinderen die vegetarisch of veganistisch aten, hadden vaak gunstigere cholesterolwaarden. Wel waren ze gemiddeld iets kleiner en lichter, met een lager BMI, minder vetmassa en een lager botmineraalgehalte.
Volgens hoofdauteur dr. Monica Dinu is dat geen reden tot paniek: “Onze analyse van het huidige bewijs toont aan dat goed geplande en adequaat aangevulde vegetarische en veganistische diëten kunnen voldoen aan de nutritionele behoeften en een gezonde groei bij kinderen kunnen ondersteunen.”
Plantaardig opvoeden kan dus prima, maar niet op de automatische piloot. Denk aan verrijkte producten en supplementen, vooral voor vitamine B12, calcium, jodium, ijzer en zink. Zo profiteert je kind van de voordelen, zonder onnodige tekorten. Geen vlees op het menu hoeft dus geen probleem te zijn, zolang je bewust, geïnformeerd en een tikje extra alert bent.
Bron: Taylor & Francis
Lang borstvoeding geven, Lieve merkt dat mensen daar nogal wat van vinden. Ook nu haar zoon naar de basisschool gaat. Maar waarom eigenlijk? Waar bemoeien mensen ze zich mee?
Iedere moeder heeft haar momentjes. Maar sommige blunders zijn té erg – of te hilarisch – om voor jezelf te houden. In de rubriek ‘Opgebiecht’ delen vrouwen hun grootste geheimen en gênantste momenten. Deze week Erina, die spijt heeft van de vasectomie van haar man.
In Een Huis Vol krijgen we een kijkje in het leven van de familie Bal, een bijzonder Rotterdams gezin dat al héél wat heeft meegemaakt. Vader Simon Bal deelt nu een prachtig eerbetoon aan zijn nichtjes.
Het waren even billenknijpen voor Lukas Wildeman, bekend van Een huis vol. De realityster moest onder het mes vanwege ernstige klachten aan zijn duim, en dat zorgde voor flink wat spanning.
Als we supernanny Jo Frost moeten geloven, is er één fout die veel ouders maken bij de opvoeding van hun kinderen.
Wie ooit met zijn gezin op tv verschijnt, kan erop wachten: meningen komen vanzelf. Zeker op social media. Familie Bal uit Een huis vol kreeg na hun deelname dan ook een vraag die veel verder ging dan die leek: “Doen jullie mee aan Een huis vol voor het geld of voor de aandacht van mensen […]
