Bron: Unsplash
Er zijn weinig moeder die kolven als hobby hebben, wat eerlijk is eerlijk, het is gewoon een rotklusje. En als je baby dan ook nog eens weigert om dat vloeibare goud op te drinken, dan is dat extra zuur. Toch ben je niet de enige die dit overkomt, veel baby’s weigeren namelijk gekolfde melk te drinken en dat heeft een reden.
Trekt jouw baby zijn neus op voor jouw gekolfde borstvoeding? Dan ligt dat echt niet aan jou. Het komt namelijk door een enzym genaamd; lipase.
Soms breekt het vet in moedermelk te snel af door een enzym genaamd lipase. Wanneer dit gebeurt geeft dat een vreemde zeepachtige geur en smaak kan veroorzaken die baby’s niet lekker vinden. Dit kan dus de reden zijn dat jouw baby jouw met moeite gekolfde melk niet wil drinken.
Lipase is een natuurlijk voorkomend enzym dat vetten in moedermelk afbreekt, een proces dat helpt om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen en waardoor de melk gemakkelijk verteerbaar is voor je baby. Het kan dus zo zijn dat lipase invloed heeft op hoe je moedermelk ruikt en smaakt. Dit gebeurt vooral bij gekolfde moedermelk die een tijdje in de koelkast of vriezer is bewaard.
Niet bij iedere moeder is de hoeveelheid lipase in de moedermelk even groot, dus de ene vrouw heeft meer last van geur- en smaakverandering in moedermelk dan de andere. Het zegt echter niets over de kwaliteit van de moedermelk, moedermelk met meer lipase is net zo gezond en goed als moedermelk met minder lipase.
Dat gezegd hebbende, is het wel belangrijk om onderscheid te maken tussen moedermelk waarbij de geur en smaak veranderd is door lipase en bedorven melk. Bedorven melk heeft een duidelijk zure en onaangename geur, in tegenstelling tot moeder melk met een hoog gehalte aan lipase. Daarbij wordt de geur vaak omschreven als metaalachtig, zeepachtig of visachtig.
Er zijn een paar dingen die je kunt doen om te voorkomen dat je gekolfde moedermelk een zeepachtige smaak en geur krijgt.
Het verhitten van de melk, tot een temperatuur net onder het kookpunt, kan het lipase-enzym inactiveren zonder de voedingswaarde van de melk aanzienlijk aan te tasten. Verhit de melk totdat er kleine belletjes rond de randen verschijnen (ongeveer 82°C), koel het snel af en bewaar het.
Een andere methode is de melk voordat je hem aan je baby geeft te mengen met verse moedermelk of poedermelk. Dit kan helpen de gewijzigde smaak te maskeren.
Lipase ontwikkelt zich meer als de melk langer in de koelkast blijft staan, het kan daarom helpen om de melk direct na het kolven in te vriezen.
In ons Kek Mama magazine lees je de mooiste verhalen, herkenbare columns en de leukste fashion en lifestyle tips. Abonneer je nu voor slechts € 29,95 per jaar en ontvang de glossy als eerste op je deurmat.
Al jaren is de time-out het go-to trucje van veel ouders. Kind boos? Stuur ze weg, laat ze afkoelen en haal ze daarna weer terug. Maar vaak werkt het averechts, zeggen onderzoekers. Kinderen voelen zich er alleen maar rotter door. Alsof ze gestraft worden voor emoties waar ze zelf geen controle over hebben.
Lara Temme is tekstschrijver en woont samen met haar zoon (9) en dochter (11) in Brabant. Thuis wordt er veel gelachen, geknuffeld, gehuppeld en gezongen. Wel vals, maar daar heeft het gezin zelf weinig last van. Evenals de altijd rommelige zolder.
Kleinkinderen zijn vaak dol op hun opa en oma (mede door de liefde, aandacht en cadeautjes). Volgens life coach Susan Allan kan hun aanwezigheid ook een enorme opluchting voor ouders zelf zijn. Vooral omdat het bij hen draait om er zijn voor steun en warmte, zonder regels te buigen of tegen de ouders in te […]
Tweeduizend euro per week neertellen voor een vakantiehuisje? Dana niet gezien. Al jaren ruilt ze met een ander gezin van huis, zodat ze hun geld aan leuke dingen kunnen besteden én drie keer per jaar op reis kunnen. Ook zonder geldboom in de tuin.
Oudste kind zijn betekent dat je het proefkonijn bent. En ja, soms is het echt zwaar om de eerste te zijn, want af en toe wil je gewoon al die verantwoordelijkheden die bij die titel horen in de prullenbak gooien. Toch blijkt uit onderzoek dat het uiteindelijk best wat oplevert.
We kennen haar allemaal: de moeder die, terwijl jij nog druk staat te kletsen over traktaties en Cito-scores, al half in de auto zit. Niet omdat ze onvriendelijk is, maar omdat het schoolplein gewoon niet haar natuurlijke habitat is. En geloof ons: haar sterrenbeeld verraadt alles.
