Beeld: Shutterstock
Urenlang tafelen met het hele gezin, dat zit er meestal niet in. Maar met dit kidsproof kerstdiner kun je een heel eind komen. En je kunt het nog gezellig samen maken ook. Tips voor fijne feestdagen met het hele gezin.
Kerst betekent tijd voor elkaar. Die tijd kun je op allerlei manieren invullen. Of je nou spelletjes doet onder de boom, met z’n allen een puzzel van vijfhonderd stukjes legt, naar het circus of het bos gaat. Doe vooral wat bij jouw gezin past, als je maar samen bent. Want dat is deze dagen het belangrijkst.
Kerst en lekker eten horen bij elkaar, uitgebreid tafelen en kinderen dan weer niet. Maar als je voor kidsproof recepten kiest, is de kans groot dat de junioren het dit keer wat langer volhouden. Vraag de mini-chefs om je te helpen in de keuken. Dat is gezellig en vaak eten kinderen beter als ze hebben meegeholpen bij de bereiding.
In plaats van een voorgerecht, kun je net zo goed een paar kleine borrelhapjes maken. Hoef je nog niet aan tafel en kan er gewoon doorgespeeld worden. Maak een lekkere mix van hapjes, bijvoorbeeld worstsnoetjes en kalfslikkepot voor de kinderen en vul de borrelplank verder aan met verschillende kaasjes, toast en een tapenade van olijven en roompaté.
Wie slim kookt, staat op de dag zelf niet te lang in de keuken. Kies bijvoorbeeld voor een klassieke Biefstuk Wellington met snijboontjes en gebakken krieltjes. Niet het makkelijkste gerecht, maar wel prima om samen te maken. Terwijl jij de boontjes in kleine stukjes snijdt, kan je kind met een kwastje de plakjes filodeeg met gesmolten boter bestrijken. Voor je de biefstuk in de oven schuift, moet die minimaal een half uur buiten de koeling op temperatuur komen. Kun je ondertussen lekker verder puzzelen en borrelen.
Nog zo’n feestelijk gerecht dat je goed kunt voorbereiden: gevulde champignons. De steeltjes van de champignons moeten hiervoor in kleine blokjes worden gesneden. Prima taakje voor een kleine chef, dat kan zelfs met een kunststof mes. De grote champignons vul je met een mengsel van gehakt, gember, lente-uit, ketjap, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, mosterd en kruiden. Ze hoeven maar twintig minuten in de oven. Fijn gerecht voor als je thuiskomt na een middag bos of museum.
Helemaal terug van weggeweest: gourmetten! Dan kan iedereen zelf een beetje aanrommelen in kleine pannetjes. Lekker met reepjes verschillende soorten vlees en groente, maar ook met een gebakken mini-omelet of pannenkoeken. Een kerstklassieker waar het hele gezin blij van wordt.
Meer informatie lees je op vlees.nl
Schaatskoningin Irene Schouten (32) zat eind vorig jaar nog op een roze wolk: ze werd voor het eerst moeder van haar zoontje Dirk. Samen met haar man Dirk-Jan genoot ze volop van het nieuwe gezinslevens. Maar die roze wolk sloeg al snel om in zorgen toen bleek dat Dirk kampte met gezondheidsproblemen.
Elise (36) is moeder van twee zoontjes (6 en 4) en schrijft met veel liefde korte verhalen over het moederschap en alles wat daar onverwacht bij komt kijken. Haar verhalen zijn fictief, maar vaak geïnspireerd op de wereld van ouderschap met een flinke scheut herkenning, humor en een tikkeltje overdrijving. Tegelijkertijd werkt ze aan haar […]
Als je kind een hobby heeft die niet de hele dag gamen inhoudt, ben je waarschijnlijk allang blij. Als je zoon van twaalf dol is op fossielen en edelstenen, weet je in ieder geval ook waar je hem blij mee kunt maken.
De ene dag is je zesjarige een knuffelkont die geen moment van je zijde wijkt, de andere dag smijt ze boos de deur dicht omdat jij haar verkeerd hebt aangekeken. Herkenbaar?
Geheimen fluisteren, eindeloos knuffelen, hun mening geven (soms nogal luid): een kind laat met verrassende signalen zien dat het zich veilig voelt bij je. Wij delen er een paar.
In Beste Zangers draaide het afgelopen zaterdag allemaal om zangeres Bente Fokkens (24). De artiesten brachten een ode aan haar muziek én favoriete nummers. Een indrukwekkend optreden van die avond kwam van Laetitia, die als kersverse mama een gevoelige snaar raakte bij zowel Bente als de kijkers thuis.