Om jou een handje te helpen delen we elke zaterdag een lekker recept. Hoef jij je het apezuur niet te zoeken. Deze week: een feest voor het oog en makkelijk mee te nemen. Van deze tarte tatin met trostomaat en selderij ga je direct watertanden. Zeg schat, zullen we weer eens gaan picknicken?
Lees verder onder de advertentie
6 personen | 35 minuten
Nodig
125 g suiker
75 g boter
6 el balsamicoazijn
ca. 500 g trostomaten (afhankelijk van grootte tomaat en bakvorm)
een paar takjes selderij
peper
1 rol vers bladerdeeg
losgeklopt ei
zout
Extra
quichebakvorm (of meerdere kleine vormpjes, of een muffinvorm voor kleine taartjes)
bakkwastje
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Smelt in een pan de suiker met boter en azijn en laat karamelliseren tot lichtbruin. Giet de karamel over in je bakvorm.
Snijd de tomaten doormidden, snijd de stelen van de selderij in kleine stukjes en mix ze met de tomaten. (Bewaar de blaadjes van de selderij voor de garnering.)
Bestrooi de mix van de tomaten en selderij met een snuf peper en leg ze met het snijvlak naar beneden in je bakvorm. Dek af met het bladerdeeg en stop de randjes goed in.
Kwast het deeg licht in met wat ei en strooi er een snufje zout over. Zet nu in de oven en bak de taart in ongeveer 25 minuten goudbruin.
Haal de taart uit de oven, leg een bord ondersteboven op de vorm en draai vorm en bord in een soepele beweging om. Zorg dat het taartje op het bord valt. Garneer vervolgens met de selderijblaadjes.
Pieter Kok is dj, maar met zo’n achternaam móet je natuurlijk een kookboek uitbrengen. Heerlijke happen voor op de boot, tijdens een fietstocht of ander gezelligs in de buitenlucht. Bestel het kookboek hier voor € 24,99
Je geeft je baby met liefde de borst en kolft trouw op vaste tijden. Want: moedermelk is vloeibaar goud. Dus als iemand daar zonder overleg iets anders mee doet, raakt dat je recht in je moederhart.
Van de sinds zaterdag vermiste kinderen Jeffrey (10) en Emma (8) ontbreekt nog altijd elk spoor. De politie zet het onderzoek voort en benadrukt dat de zaak topprioriteit heeft. Ook meldt de woordvoerder dat er intensief contact is met de Duitse autoriteiten.
Je peuter leert praten, awww, zo schattig. En al die woorden die ze nog net niet helemaal goed uitspreken, ook al zo schattig. Nou ja, in de meeste gevallen. Soms is ook behoorlijk gênant. En hilarisch. Voor anderen, dan.
Je tiener komt thuis met een rapport dat op zijn zachtst gezegd ‘ruimte voor groei’ laat zien. De instinctieve reflex van veel ouders? Iets afpakken waar het kind wél om geeft. Dan zullen ze wel moeten, is de gedachte.
Stel je voor: een anticonceptiepil die wél z’n werk doet, maar zónder al die vervelende bijwerkingen waar veel vrouwen normaal gesproken een hele dag chagrijnig van worden. Geen moodswings, geen opgeblazen buik, geen hoofdpijn.
We hebben allemaal onze charme. Maar sommige moeders lijken geboren om dingen uit hun handen te laten vallen, koffie over schoolpapieren te morsen of met hun jas tussen de autodeur te blijven hangen. Astrologisch gezien? Helemaal logisch. Sommige sterrenbeelden zijn gewoon onhandig. En dat is precies wat ze zo leuk maakt!