Beeld: Kek Mama
Je doet één keer per week een flinke boodschappenronde, met het ambitieuze plan om de komende dagen alles netjes op te maken. En dan loopt de week nét even anders en blijft er veel over. Tot nu, want we hebben een fantastische hack voor je in petto.
De kinderen eten onverwacht bij opa en oma, die courgettes blijven onaangeroerd in de groentela liggen en van die enorme pan pasta blijkt ook morgen nog genoeg over. Zonde om weg te gooien, natuurlijk. Maar voor de derde dag op rij hetzelfde eten is óók niet bepaald een aantrekkelijk vooruitzicht.
Precies daarom is vacumeren zo’n handige keukenhack. Door eten luchtdicht te verpakken, blijven smaak en aroma’s langer behouden en bescherm je producten in de vriezer tegen vriesbrand. Zo kun je makkelijker vooruitkoken, groot inkopen wanneer dat handig is en restjes bewaren voor een moment waarop je er wél zin in hebt.
Mealpreppen klinkt misschien alsof je op zondagmiddag twintig identieke bakjes met kip, rijst en broccoli moet vullen, maar dat hoeft gelukkig niet. Voor een gezin kan vooruitkoken juist heel praktisch zijn.
Maak bijvoorbeeld een dubbele portie soep en bewaar de helft voor een drukke woensdag. Voor vloeistoffen, zoals soep en sauzen, gebruik je de apart verkrijgbare Solis-vacuümcontainers, die via de Solis-website te bestellen zijn. Verdeel vlees, vis of groenten uit een grootverpakking meteen in handige porties. Of zorg dat je een paar maaltijden achter de hand hebt voor die avonden waarop huiswerk, sportclubjes en avondeten allemaal tegelijkertijd lijken te gebeuren.
Met de Solis Vac Premium Autolock (€149,90) kun je zulke porties vacuüm verpakken en bewaren. Het apparaat werkt met een one-touch auto-lock systeem: met één druk op de knop sluit en vergrendelt het deksel automatisch, waarna de machine het vacumeren en sealen overneemt. Je hoeft de deksel dus niet zelf dichtgedrukt te houden.
Niet ieder ingrediënt wil met volle kracht vacuüm gezogen worden. Een stuk zachte kaas, gebak of andere delicate en vochtige producten kunnen daar bijvoorbeeld minder goed tegen. Daarvoor heeft de Vac Premium Autolock een pulse-functie, waarmee je zelf de zuigkracht bepaalt. Zo heb je meer controle en voorkom je dat kwetsbare producten worden platgedrukt.
Ook handig: met de geïntegreerde foliesnijder maak je vacuümzakken zelf op maat. De machine is geschikt voor rollen en zakken tot 30 centimeter breed. En mocht er tijdens het vacumeren toch wat vocht meekomen, dan kun je de druipbak uitnemen om hem schoon te maken. Wie liever met bewaarbakken werkt, kan via de containerfunctie ook de vacuümcontainers van Solis gebruiken.
Het fijne is vooral dat je niet ineens een compleet nieuwe keukenroutine hoeft te bedenken. Vacumeren past juist bij dingen die veel gezinnen toch al doen: weekboodschappen halen, aanbiedingen inslaan, grotere hoeveelheden koken en restjes bewaren.
Alleen krijgt die pastasaus, bewaard in een vacuümcontainer, nu een tweede leven. En die extra portie avondeten kan de vriezer in voor een dag waarop koken écht onderaan je prioriteitenlijst staat.
De Vac Premium Autolock heeft bovendien een roestvrijstalen behuizing met anti-vingerafdrukcoating. Wel zo prettig voor een apparaat dat regelmatig op het aanrecht staat, zeker in een huis waar kleine vingers doorgaans overal terechtkomen.
Sta je nu ook te trappelen om zo’n vacumeermachine te gebruiken? Snappen we. Bestel de Solis Vac Premium Autolock of bekijk de andere vacumeermachines van Solis. Ben je meer een dedicated foodie? Dan is de Solis Vac Prestige, met meer functies waaronder marineren, misschien iets voor jou. Enne, met de code KEKMAMA20VAC ontvang je korting!
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Solis.
Suzes oudste zoon mag sinds kort zelfstandig van school naar huis, maar komt de laatste tijd steeds laat uit school. Als ze op een middag besluit te kijken waar hij blijft, ontdekt ze de reden voor zijn dagelijkse vertraging.
Natuurlijk hoop je dat je kind later een beetje aardig is voor de mensen om zich heen. Dat-ie iemand helpt die valt, niet voordringt bij de bakker en ooit uit zichzelf zijn broer of zus een koekje aanbiedt. Dat laatste is misschien wat ambitieus. Maar hoe leer je een kind eigenlijk om vriendelijk en empathisch […]
Kinderen hebben niet veel nodig om zich urenlang te vermaken. Geef ze een lege doos en ze bouwen een huis. Een oude deken wordt een tent, een pollepel een microfoon en een wc-rolletje is binnen drie seconden een verrekijker. En soms hebben ze aan een zolder genoeg.
Erica’s dochter heeft een half jaar verkering met een jongen die ze tijdens de vakantie heeft ontmoet. Ze zijn allebei vijftien en stapelgek op elkaar. Alleen woont hij anderhalf uur verderop. Daarom wil ze bij hem blijven slapen. Erica vindt dat prima, maar haar man denkt daar héél anders over.
Een broek, spijkerrok of gewone jurk? Lou (7) bedankt ervoor. Marloes’ dochter weigert gewone kleding aan te trekken. Als het aan haar ligt, vertrekt ze iedere ochtend in een prinsessenjurk naar school.
Lady Gaga en haar verloofde Michael Polansky hebben hun eerste kind verwelkomd, werd vorige week bekend. Nu blijkt dat ze al maanden geleden is bevallen.
