‘Een maaltijdplanning werkt fantastisch voor mijn gezin’

Rachel begint het schooljaar met een nieuwe gewoonte: het maken van een maaltijdplanning. En dat is een gouden zet. ‘We hoeven niet meer dagelijks te bedenken wat er op tafel staat, iedereen is op de hoogte van het menu en er wordt een stuk minder geklaagd.’ 

Zo maak je een maaltijdplanning

Leuk hoor, zo’n maaltijdplanning. Maar hoe pak je dat aan? ‘Maak eerst een lijst met eten dat je kinderen écht niet lusten. Daarna schrijf je alle maaltijden op die je gezin wel kan waarderen. Verdeel het in vier categorieën: ontbijt, lunch, diner en snacks’, legt Rachel uit. Bekijk de twee lijsten en stel een menu van ongeveer tien maaltijden en zeven snacks samen. En dan is het alleen een kwestie van inplannen: wanneer eet je welke maaltijd?

Lees ook
Deze moeder kookt íedere avond voor al haar kinderen een eigen maaltijd: ‘Ik doe het met liefde’ >

Handige tips

Klinkt als een flinke klus, en dat is het ook. Maar het is alle tijd waard, vindt Rachel. Een paar tips om het wat makkelijker te maken:

1. Kook in grote hoeveelheden. ‘Zo heb je meteen een goedgevulde lunch voor de volgende dag. Stop ook wat porties in de vriezer, zodat je altijd iets op voorraad hebt.’
2. Wees niet te streng voor jezelf. ‘Als een maaltijd of snack geen succes was, haal je ‘m van de lijst en probeer je gewoon iets anders.’
3. Betrek moeilijke eters. ‘Hoe goed je planning ook is: er komen altijd klachten. Ik stimuleer mijn kinderen om nieuwe maaltijden te bedenken, samen boodschappen te doen of de keuken op te ruimen.’
4. Sta open voor verandering. ‘In de herfst ruil ik wat maaltijden in voor soep, chili of gerechten uit de slowcooker. Het weekend is het perfecte moment om nieuwe recepten te proberen.’

Bron: Scary Mommy

Natuurlijk is er niks mis met een bruine boterham met pindakaas, maar vind je het leuk om je kind eens te verrassen met een feestelijke lunchbox? Kijk dan snel naar deze video:

Inspiratie voor lekkere gerechten?
Volg ons op Facebook en Instagram.